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2024年618调味品销售数据解读报告总结

核心内容

2024年618期间，中国调味品市场呈现激烈的竞争态势，各电商平台纷纷推出低价策略以吸引消费者。同时，直播电商成为新的营销抓手，品牌通过直播形式直接与消费者互动，提升销售转化率。此外，随着消费者对健康饮食的关注增加，绿色有机、0添加、低盐减钠等健康型调味品受到青睐。

主要观点

1. 平台低价策略加剧

• 各大平台如京东、天猫、抖音、拼多多等在618期间推出“全网最低价”、“自动跟价”等策略，以价格优势争夺市场份额。
• 京东在页面直接强调“比天猫便宜”，并推出“低价好物现货开卖”活动，简化购买流程，提升用户体验。
• 天猫推出“怎么比价都低”标语，强化其价格竞争力。
• 抖音测试电商改价系统，通过智能分析自动调整价格，以提升商品曝光度。
• 拼多多开启资源位自动跟价功能，确保资源位商品不掉线，但该功能在大促结束前无法关闭。

2. 直播电商成新趋势

• 直播营销成为综合电商平台的重要手段，天猫、京东、抖音、小红书等平台均加大直播投入。
• 天猫“天猫618”开局即有40个直播间成交额破亿，品牌总裁亲自带货成为趋势。
• 小红书通过资源扶持、优质笔记前置等方式，推动店播发展，提升用户转化率。
• 抖音、淘宝等平台也通过直播形式提升商品销量，尤其在“百亿补贴日”等活动期间表现突出。

3. 调味品销售数据

• 全网调味品销售额达11.8亿元，其中：
  • 天猫占比37%
  • 京东占比24%
  • 抖音占比23%
  • 拼多多占比14%
• 主要品类表现：
  • 酱油：全网销售额1.7亿元，海天、李锦记、千禾占据前三，市场份额分别为26.8%、18.7%、15.6%。
  • 复合调味料：全网销售额2.4亿元，海底捞、好人家、天承、名扬、蜀中桃子姐为主要品牌。
  • 拌饭酱：全网销售额0.3亿元，仲景、川娃子、吉香居、虎邦、食神爱为主要品牌。
• 鸡精/味精：受太太乐等品牌带动，增速远超其他品类，成为细分市场中的亮点。

4. 消费趋势：健康与品质并重

• 消费者更加关注调味品的配料与安全性，绿色有机、0添加、低盐减钠等产品广受欢迎。
• 0添加产品赛道竞争激烈，李锦记、千禾等品牌纷纷推出相关产品以满足市场需求。
• 低盐减钠产品成为趋势，符合《中国居民膳食指南》推荐的每日盐摄入量标准，同时适应健康饮食潮流。

关键信息

1. 平台竞争策略

• 京东：强调“低价好物现货开卖”，活动分为开门红、专场期、高潮期、返场期。
• 天猫：取消预售模式，直接现货开卖，强调“低价”与“品质”并重。
• 抖音：测试自动改价系统，通过智能算法调整价格，提升商品竞争力。
• 拼多多：开启资源位自动跟价，确保商品价格竞争力，但限制较多。

2. 监管政策

• 市场监管总局发布《网络反不正当竞争暂行规定》，旨在规范网络竞争行为，保护消费者权益。
• 该规定从2024年9月1日起施行，涵盖价格战、数据算法滥用等新型不正当竞争行为。

3. 产品趋势

• 健康型调味品：有机、0添加、低盐减钠等概念成为主流，消费者对食品安全的关注度提升。
• 品质提升：部分品牌提升产品品质，如海天、太太乐推出减盐新品，氨基酸态氮含量达到国家标准。

总结

2024年618期间，调味品市场在价格竞争、直播营销和健康趋势的推动下呈现出多元化、激烈化的发展态势。各大平台通过低价策略、自动跟价、直播带货等方式争夺市场份额，消费者则更加关注产品的健康属性与品质。同时，市场监管总局出台新规，加强对网络不正当竞争行为的监管，为行业健康发展提供政策支持。整体来看，调味品市场正朝着更健康、更透明、更高效的方向发展。