2024年618调味品销售数据解读报告-星图数据_味动中国组委会_30页_12mb

2024年618调味品销售数据解读报告总结

核心内容概览

本报告总结了2024年618期间中国电商平台在调味品品类的营销动态、销售表现及趋势发展。主要涵盖综合电商与直播电商的销售数据，以及消费者偏好和品牌策略变化。

---

主要观点

1. 电商平台营销策略变化

• 化繁为简、取消预售：各大平台回归“用户至上”理念，简化促销规则，取消预售模式，直接现货开售。
• 价格力增强：各平台通过百亿补贴、跨店满减、平台补贴券等方式提升价格竞争力，强调“全网最低价”。
• 流量补贴：平台提供大量流量补贴，如京东提供10亿补贴和10亿流量，抖音推出“节盟计划”等。
• 商家扶持政策：推出多种商家扶持措施，如“春晓计划”、“全站推广”工具、高额返点等，助力商家增长。

2. 618期间调味品销售表现

• 全网GMV：618期间调味品全网销售额达11.8亿元。
• 平台销售占比：
  • 天猫：37%
  • 京东：24%
  • 抖音：23%
  • 拼多多：14%
• 重点品类销售占比：
  • 酱油：1.7亿元，占比14.4%
  • 复合调味料：2.4亿元，占比19.8%
  • 拌饭酱：0.3亿元，占比25.4%

3. 品牌表现

• 天猫：
  • 前五名品牌：千禾、李锦记、太太乐、松鲜鲜、海天。
  • 千禾零添加酱油、李锦记锦鲜生抽等产品表现突出。
• 京东：
  • 前五名品牌：李锦记、千禾、陶华碧老干妈、松鲜鲜、海天。
  • 李锦记薄盐生抽、千禾金标生抽等产品销量高。
• 拼多多：
  • 前五名品牌：香亚籽沙拉汁、仲景、察尔汗青海湖盐、四川汉源大红袍花椒、吉香居。
• 抖音：
  • 前五名品牌：海天、太太乐、李锦记、松鲜鲜、千禾。
  • 太太乐酸辣凉拌汁、海天凉拌汁等产品表现亮眼。

---

关键信息

1. 消费者趋势

• 健康化：消费者更加关注食品安全，偏好“0添加”、“低盐”、“无糖”等健康标签。
• 便捷化：产品使用便捷性成为趋势，如酱油喷雾装、菜肴式复合调味料等。
• 轻食调料：轻食调料受到欢迎，强调“低脂”、“无添加”等标签，满足减脂和健康饮食需求。
• 场景化：调味品围绕特定菜品和使用场景进行创新，如“一汁成菜”、“凉拌汁”、“海鲜捞汁”等。

2. 品牌策略

• 直播营销：直播成为主要营销渠道，品牌通过店播和达人直播提升曝光和销量。
• 跨界合作：品牌与不同领域进行联名合作，如太太乐x7分甜、海天x苹果醋雪泥等，提升品牌影响力。
• 互动玩法：通过微博、小红书、线下活动等增加与消费者的互动，如“送你一颗小黄豆”种植活动。

3. 法律与数据说明

• 《网络反不正当竞争暂行规定》：市场监管总局发布，规范网络不正当竞争行为，保护消费者权益。
• 数据来源：星图数据自主研发的大数据系统，对电商平台公开数据进行采集、处理与分析，数据未经审计。
• 免责声明：所有数据由星图数据提供，数据解释权归星图数据所有。

---

总结

2024年618期间，电商平台在调味品领域的营销策略更加注重用户体验与价格竞争力。消费者对健康、便捷和场景化调味品的需求显著增长，品牌通过产品创新、直播营销、跨界合作等方式提升市场表现。同时，平台通过加大补贴力度和流量扶持，进一步推动销售增长。整体来看，调味品市场在618期间呈现出多样化和健康化的发展趋势，为品牌和消费者带来了更多选择和价值。