2015休闲零食行业研究报告_21页_1mb

休闲零食行业研究报告总结

核心内容

本报告聚焦于休闲零食行业的市场趋势、消费者行为及经营建议，基于阿里巴巴大数据，涵盖中国大陆31个省市的消费数据。报告内容涵盖行业概况、商品画像、消费者画像、移动趋势及经营建议等部分，旨在为商家提供市场洞察和策略参考。

主要观点

行业概况

• 休闲零食是食品行业中发展最成熟、消费者覆盖最广的品类。
• 线上休闲零食日均成交人数已超过200万，并保持高速增长。

商品画像

• 休闲零食的热销品类不断变化，蜜饯果干、坚果炒货、饼干糕点曾分别占据销量榜首。
• 高糖分食品如蜜饯果干和糖果巧克力的销售占比下降，显示消费者对健康零食的偏好上升。
• 乳制品和肉干鱼干等品类增长迅速，而糖果巧克力、蜜饯果干等品类趋于稳定。

消费者画像

• 性别分布：女性仍是休闲零食的主要消费群体，但男性在糖果巧克力和肉干鱼干品类中占比相对较高。
• 年龄分布：23-35岁人群是主要消费群体，且呈现年轻化趋势。糖果巧克力最受23-28岁年轻人喜爱。
• 网购深度：零食类商品以深度用户为主，乳制品的深度用户占比最高。
• 消费档次：进阶和高档消费者占比最高，且线上购买力强。
• 城市线级：一二线城市消费者占比最高，但三四线城市的增长空间巨大，消费潜力显著。
• 地域分布：销售额占比前三为浙江、江苏、广东；增速前三为西藏、甘肃、青海等经济欠发达地区。

关键信息

移动趋势

• 休闲零食行业进入移动趋势时代，移动端销售额迅猛增长。
• 2014年10月移动端渗透率首次突破50%，截至2015年9月接近70%。
• 移动端成交人数在2014年8月突破50%，表明移动端已成为主要销售渠道。
• 分品类：肉干鱼干的移动渗透率较高，而坚果炒货的移动端渗透率较低。
• 分人群：移动端从女性和年轻人群开始发力，不同网购深度和消费档次的消费者对移动端接受程度差异不大，深度用户和基础消费者移动端渗透率略高。
• 分地区：中西部欠发达地区的无线端销售额占比普遍较高，表明移动电商在这些地区有较大的发展潜力。

经营建议

1. 抓住移动电商机会：随着移动端成交比例不断提升，商家应加强移动端渠道的布局和优化。
2. 关注年轻消费者：年轻人已成为休闲零食的主力消费人群，商家应重点开发符合其口味和偏好的零食品类。
3. 顺应健康化趋势：消费者饮食习惯向健康化转移，商家应推出更多健康类零食产品。
4. 维护老用户：休闲零食是持续消费商品，商家应注重老用户的维护，提高客户忠诚度。

数据来源及指标说明

• 数据来源：阿里巴巴大数据，涵盖3.86亿消费者、1000万商家、10亿件商品的行为数据。
• 指标说明：
  • 消费档次：基于消费者购买商品的价格区间。
  • 网购深度：基于消费频次。
  • 城市线级：基于消费者最近半年的常用收货地址。
  • 成交人数：以天为单位汇总。
  • 移动成交：以支付发生平台为准。
• 地域范围：仅包括中国大陆31个省市。
• 消费者分类：基于最近一年的信息判定。
• 数据脱敏：为保护消费者隐私和商家机密，所有数据均经过脱敏处理。

关于第一财经商业数据中心

• 第一财经商业数据中心依托阿里巴巴大数据，整合中国最大财经媒体集团资源，提供数据可视化新闻、商业分析报告和数据自动化终端。
• 报告作者：石欢
• 商务合作：wangyang@yicai.com
• 加入我们：zhangbaoyuan@yicai.com
• 微信公众号：DT财经
• DT·一财APP：提供更多商业数据和洞察。

大数据 全洞察

• 报告借助大数据技术，全面分析消费者行为与行业趋势，助力商业决策。
• 数据来源为淘宝网，由CBNData（第一财经商业数据中心）发布。