20260118-华泰期货-果蔬品周报_苹果春节备货成交一般_红枣库存持续承压_10页_2mb

苹果与红枣市场总结

核心内容概述

本报告分析了2026年1月苹果与红枣市场的最新动态，包括价格走势、库存变化、市场成交情况及未来趋势预测。整体来看，苹果市场春节备货氛围偏淡，库存去库速度加快但仍低于去年同期；红枣市场则面临产量下降与库存压力，价格承压下行。

苹果市场分析

主要观点

• 价格表现：本周苹果2605合约收盘价为9541元/吨，环比下跌1.53%。山东栖霞地区80#一二级现货价格维持在8200元/吨，基差AP05-1341，环比上涨148元/吨。陕西洛川地区70#半商品现货价格为8400元/吨，基差AP05-1141，环比上涨148元/吨。
• 市场动态：春节备货启动偏晚，整体进度缓慢，成交集中在低价货源，优质果因产量减少和优果率下降而偏紧，果农惜售情绪明显，部分延迟出库。销区市场走货缓慢，中转库积压严重，部分客户对苹果销售持观望态度。
• 库存情况：全国苹果冷库库存量为704.66万吨，环比减少16.25万吨，去库速度加快但低于去年同期。各产区库存数据均有下降，如山东、陕西、甘肃、山西等。
• 策略建议：市场整体中性，若春节备货需求逐步释放，价格有望保持稳定或小幅上行，需持续关注备货进度、销区成交氛围及柑橘类水果交易情况。

关键信息

• 库存趋势：全国冷库库存周度环比下降，但同比增加。
• 供需关系：优质果供应偏紧，差果价格偏弱。
• 风险因素：春节备货氛围、库内出库情况、替代水果交易情况。

红枣市场分析

主要观点

• 价格表现：红枣2605合约收盘价为8875元/吨，环比下跌3.01%。新疆灰枣收购均价为5.65元/公斤，河北销区一级成品价格为8.00-8.50元/公斤。
• 市场动态：主产区新疆灰枣收购已基本结束，枣树进入休眠阶段，市场关注重心转向下游消费。销区市场进入春节备货阶段，到货量增加，下游拿货积极性提升，但好货价格仍坚挺。
• 库存情况：红枣36家样本企业库存为14415吨，环比减少5.78%。销区到货量增加，但部分市场仍以等外、成品为主。
• 策略建议：市场整体中性，需重点关注腊月前后的市场走货节奏及价格波动。

关键信息

• 产量变化：2025产季新疆灰枣产量约57.38万吨，较2024产季减少23.49%。
• 库存趋势：样本企业库存环比下降，但同比增加。
• 供需关系：好货价格坚挺，一般货源走货较快，新旧库存压力较大。
• 风险因素：新旧库存供应压力、旺季走货速度。

图表说明

• 苹果相关图表：包括价格、基差、价差及库存数据，反映市场供需与价格走势。
• 红枣相关图表：涵盖价格、基差、价差及库存变化，展示红枣市场动态。
• 所有图表均来源于钢联与华泰期货研究院。

本期分析研究员

• 邓绍瑞：从业资格号 F3047125，投资咨询号 Z0015474
• 李馨：从业资格号 F03120775，投资咨询号 Z0019724
• 白旭宇：从业资格号 F03114139，投资咨询号 Z0023055
• 薛钧元：从业资格号 F03114096，投资咨询号 Z0023045

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