> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 云贵生猪产业调研报告总结 ## 核心内容概述 本报告基于2026年5月对贵州、云南两地生猪养殖及屠宰企业的实地调研，分析了当前生猪市场的主要运行情况、产能去化、养殖成本、期货套保参与、二次育肥以及冻品库存等方面的数据与趋势，旨在为投资者提供参考。 --- ## 主要观点 ### 1. 生猪现货价格持续低迷 - 2026年春节后，生猪现货价格降至过去十年最低，4月中旬跌破9元/公斤。 - 云贵地区为全国生猪价格最低区域，生猪出栏量占全国的8.2%（云南5.3%、贵州2.86%）。 ### 2. 生猪出栏体重变化 - 养殖企业出栏体重普遍为132-134公斤，较春节前有所下降。 - 屠宰企业宰前体重为120-124公斤，整体出栏体重保持平稳。 ### 3. 母猪胎龄结构及更新情况 - 母猪胎龄结构以3-5胎为主，占比约40-50%。 - 年更新率维持在35-40%，平均母猪年胎次为2.2-2.3次。 - 企业普遍采用“快淘快补”策略，淘汰低效母猪，提升生产效率。 ### 4. 生猪产能去化情况 - 当前母猪产能基本维持稳定，淘汰意愿不强，主要以淘汰低效母猪为主。 - 后备母猪销售订单已排至6/7月份，能繁母猪存栏量未发生明显变化。 - 政策层面未对产能去化形成较大压力。 ### 5. 养殖成本及期货套保参与 - 养殖成本整体可控，部分企业完全成本为6.1元/斤，现金流成本为5.7元/斤。 - 多数企业参与生猪期货套保，以对冲价格波动风险，远月期货定价提供了一定利润空间。 ### 6. 二次育肥情况 - 二次育肥需求有所下降，养殖企业对销售给二育群体的控制加强。 - 部分企业因无法开具饲养票而限制对外出售生猪。 ### 7. 屠宰及冻品库存情况 - 屠宰场基本满负荷运行，冻品大量抄底入库，包括行业外资金参与。 - 下游企业已完成全年需求的70-80%备货，后续冻品出库仍会带来一定压力。 - 冷库外租价格为20元/吨，租赁费为2元/吨/天。 --- ## 关键信息 ### 一、生猪出栏体重 - 养殖企业出栏体重：132-134公斤（较春节前下降）。 - 屠宰企业宰前体重：120-124公斤。 ### 二、母猪胎龄结构 - 主要胎龄为3-5胎，占比约40-50%。 - 5胎以上母猪开始淘汰，更新周期约2.5-3年。 ### 三、产能去化 - 母猪淘汰以低效为主，产能去化不明显。 - 后备母猪补栏意愿较强，订单排至6/7月份。 ### 四、养殖成本与套保 - 养殖成本：6.1-12.1元/公斤不等。 - 期货套保参与度较高，部分企业套保比例高于大集团。 ### 五、二次育肥 - 二次育肥比例下降，企业对销售限制加强。 - 部分企业因政策限制无法对外销售生猪。 ### 六、冻品库存 - 冻品库容率持续上升，5月达到0.28。 - 屠宰场日均屠宰量较去年有所增长，但5月较4月略有下降。 ### 七、生产效率 - 生产效率提升明显，PSY（每头母猪年提供仔猪数）持续增长。 - 断奶仔猪天数减少，料肉比优化，死淘率下降。 --- ## 数据趋势分析 ### 生猪出栏价趋势 | 年份 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |------|-----|-----|-----|-----|-----|-----|-----|-----|-----|------|------|-----| | 2017 | 17.0| 16.5| 16.0| 15.5| 15.0| 14.5| 14.0| 13.5| 13.0| 12.5| 12.0| 11.5| | 2026 | 13.0| 12.5| 12.0| 11.5| 11.0| 10.5| 10.0| 9.5 | 9.0 | 8.5 | 8.0 | 7.5| 2026年生猪出栏价持续走低，全年价格整体低于2017年。 ### 冻品库容率趋势 | 月份 | 2026年 | 2025年 | 2024年 | 2023年 | 2022年 | |------|--------|--------|--------|--------|--------| | 1月 | 0.19 | 0.15 | 0.19 | 0.13 | 0.16 | | 2月 | 0.17 | 0.14 | 0.18 | 0.15 | 0.15 | | 3月 | 0.17 | 0.15 | 0.18 | 0.18 | 0.16 | | 4月 | 0.27 | 0.17 | 0.17 | 0.25 | 0.19 | | 5月 | 0.28 | 0.17 | 0.17 | 0.26 | 0.18 | 2026年冻品库容率显著上升，反映出行业对冻品的大量囤积。 --- ## 总结 云贵地区作为国内生猪价格较低区域，当前生猪市场整体呈现价格低迷、产能稳定、生产效率提升的趋势。养殖企业普遍采用快淘快补策略，提升母猪生产效率。同时，行业参与期货套保的比例较高，以对冲价格波动风险。冻品库存大量增加，叠加下游企业提前备货，短期内猪价仍面临较大压力。整体来看，行业处于调整期，需关注政策导向与市场供需变化。