2024年蜜饯果干水果制品行业研究分析

蜜饯/果干/水果制品行业分析总结

市场概况

2024年抖音电商蜜饯/果干/水果制品行业销售额同比增长2798%，市场规模呈现波动但整体增长的趋势。品牌和商品数量先降后升，CR10品牌集中度波动较大，头部品牌如三只松鼠、良品铺子表现突出，其中三只松鼠市场份额达23.1%，销售额同比激增。

品类与竞争格局

• 品类趋势：水果罐头、陈皮、蔬果干等品类增速较快，而枣类制品、葡萄干等品类市场萎缩。小众品类如玫瑰花脯、木瓜等增速惊人但市场份额小。
• 商品竞争：CR10商品集中度波动明显，市场结构不稳定。
• 热销品牌：三只松鼠、良品铺子、牧果人等品牌表现强劲，市场集中度高。

消费趋势与人群

• 消费人群：女性消费者占比高，31-50岁及50岁以上群体为重点消费人群。五线城市及其他地区TGI值较高，是发展重点。
• 消费场景：产品广泛应用于节日礼品、日常消费及休闲场景，尤其在春节、过年等传统节日需求旺盛。

渠道分析

2024年抖音电商销售以直播为主，占比达60.74%，达人合作号占比59.15%，成为主要带货渠道。中腰部达人（尤其美食和人文社科类）在行业中发挥重要作用，头部达人数虽少但销售额贡献大。

营销舆情

• 优势与短板：产品整体正向评价占比高，尤其在包装、物流和商品特性方面表现良好，但质量、做工和份量问题仍是负面反馈焦点。
• 营销供需：行业曝光量和搜索指数波动明显，全年市场呈现阶段性增长。CR10品牌在曝光量和互动量上占比高，市场集中度较强。

总结

2024年行业整体呈现增长趋势，品类分化明显，品牌竞争激烈，直播与达人带货成为核心销售渠道。消费者对健康、口感和便捷性需求提升，未来发展方向应聚焦小众高端品类、健康元素添加（如益生元）、精准人群营销（如女性、中老年），并优化供应链和产品质量以增强市场竞争力。