儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）问答_5页_152kb

《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》制定目的旨在满足人民健康需求，预防和控制我国儿童青少年肥胖，培养健康饮食习惯，促进健康成长，并推动传统食养服务发展。其意义在于：1. 整合现代营养学与中医食养优势，将食药物质融入膳食，辅助肥胖干预；2. 针对不同地区、季节及肥胖证型提供个性化食养指导，提升方案的可操作性；3. 借助中西医理论，传承食养文化，推动食养服务高质量发展。

指南制定依据《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》等政策，结合国内外相关指南及我国传统中医文献，形成科学建议。核心原则包括科学性、协调一致性、公开透明和指导性与实用性结合。科学性体现在基于营养学和中医理论，参考国内外标准及前期工作经验；协调一致性确保与现行法规及政策要求相符；公开透明通过多方意见征求提高公信力；实用性则结合肥胖现状与区域饮食特点，提供可操作的食谱及食养方案。

指南内容涵盖食养原则与建议，包括食物选择、肥胖证型对应的食药物质推荐及食养方例，附录中还提供不同地区、季节的带量食谱示例和食物交换表。食谱设计遵循营养均衡原则，强调限制总能量摄入，增加膳食纤维，同时兼顾地区饮食习惯和季节变化，体现荤素、粗细搭配。中医食养经验被合理利用，通过食药物质促进代谢，控制体重。

指南使用对象为基层卫生工作者、家长及校医，重点指导原发性肥胖的膳食管理，不替代药物治疗。食谱示例以10岁儿童为例，实际应用中需根据年龄、性别及当地情况调整，并结合身体活动进行综合干预。

指南体现中医整体观，强调从病因、病机至诊疗的全方面考虑，结合现代营养学制定科学方案。通过饮食、运动、社会环境等多维度合作，促进长期健康。同时注重日常膳食与中医食养方的结合，倡导积极身体活动与身心健康的整体管理理念。此外，食养原则提出多方协作，创建支持环境，体现人与社会整体的健康观念。