儿童青少年肥胖食养指南2024年版-国家卫健委_42页_15mb

《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》旨在通过食养结合现代营养学与中医理念，遏制儿童青少年肥胖问题，培养健康饮食习惯。指南指出我国儿童青少年肥胖率快速增长，6岁以下肥胖率36%，6～17岁达79%，且城市高于农村，肥胖不仅影响身体发育和认知功能，更增加慢性病风险。肥胖原因包括能量摄入超标、身体活动不足及遗传等，中医认为其与饮食不节、痰湿积聚、脾胃虚弱等相关。

指南提出六条食养原则：保持多样化的膳食结构，控制总能量摄入；根据体质辨证选择食物，如痰湿证宜用赤小豆、薏苡仁，气郁血瘀证可用佛手、山楂；培养健康饮食行为，如细嚼慢咽、避免高油高糖零食；增加身体活动，学龄前每日3小时户外运动，学龄儿童每日60分钟中高强度运动；家庭、学校、社区需合作营造支持环境；定期监测体重，制定科学管理方案。附录包含具体食物选择建议，如优先摄入低能量、高营养密度食物，控制精白米面和油炸食品。

地区食谱示例体现因地制宜原则：东北地区减少油盐摄入，采用粗粮与蔬菜搭配；西北地区强调全谷物和膳食纤维，少用烧烤；中部地区以清淡饮食为主，增加水产和豆制品；西南地区注重麻辣酸味与食药结合；东南地区则推荐低脂牛奶和丰富蔬果。同时，针对不同中医证型推荐食药物质，如胃热火郁证用芦根、竹叶，脾虚不运证用山药、莲子等。6～17岁儿童以BMI判定超重或肥胖，7～17岁中心型肥胖用腰围指标，需针对性干预。指南强调非药物治疗，仅对重度肥胖或合并代谢疾病者建议多学科治疗。