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2025年饼干膨化零食电商消费趋势总结

核心内容

饼干膨化食品作为休闲食品市场的重要品类，以谷类、薯类、豆类、蔬菜类为主要原料，采用膨化工艺制成，具有酥脆、疏松的口感和丰富的风味。在2025年，其电商消费趋势呈现多元化发展，不同电商平台的市场份额和增长情况差异显著，同时各类细分品类的增长点也各不相同。

主要观点

• 抖音平台强势增长：抖音平台在2022年至2024年间，市场份额从22.2%增长至42.8%，与淘系持平，整体增速表现良好。
• 淘宝和京东份额缩水：淘宝和京东平台在2024年整体销售额分别下降5.3%和20.1%，但部分细分品类出现高增长，如苏打饼干、消化饼干和压缩饼干在淘宝有显著增长，京东则以威化饼干和酥性饼干为亮点。
• 细分品类机会明显：各平台的细分品类中，部分产品表现突出，如抖音的薯片/薯条、曲奇饼干和压缩饼干，淘宝的苏打饼干、消化饼干，京东的酥性饼干和威化饼干等。

关键信息

电商平台趋势

• 抖音：整体增长29.9%，其他脆片和酥性饼干体量最大，高增长品类包括薯片/薯条（66.8%）、曲奇饼干（76.9%）和压缩饼干（293.2%）。
• 淘宝：整体下滑5.3%，高增长品类包括苏打饼干（35.5%）、消化饼干（45.0%）和压缩饼干（74.3%）。
• 京东：整体下滑20.1%，高增长品类包括酥性饼干（991.1%）、苏打饼干（9548.6%）和压缩饼干（247.3%）。

饼干膨化大品类品牌排名

• 抖音平台：乐事（3.60亿，-13.9%）、奥利奥（2.48亿，-7.4%）、旺旺（1.95亿，-11.5%）、三只松鼠（1.73亿，4.3%）、良品铺子（1.73亿，-35.9%）等品牌表现突出。
• 天猫平台：脆升升（2.03亿，295.4%）、江中食疗（2.02亿，88.0%）、乐事（1.96亿，103.7%）、奥利奥（1.29亿，164.1%）、旺旺（1.26亿，115.9%）等品牌在抖音表现良好。
• 京东平台：曲奇饼干、威化饼干和酥性饼干是主要增长点，如Member's Mark（8694.4万，-5.0%）、奥利奥（7789.5万，46.8%）、皇冠丹麦（6520.8万，23.8%）等品牌表现优异。

细分品类品牌排名

• 曲奇饼干：在天猫和京东平台中，趣多多（8938万，-5.0%）、皇冠丹麦（6585.4万，-8.2%）、法丽兹（5139.1万，20.8%）等品牌占据前列。
• 酥性饼干：在天猫和京东平台中，江中食疗（5471.4万，32.0%）、米多奇（3661.3万，8.7%）、和情（3519.6万，-12.5%）等品牌表现突出。
• 夹心饼干：奥利奥（20266.9万，-4.8%）、格力高（7338.6万，23.3%）、百醇（3202.2万，-35.1%）等品牌在天猫和京东中占据重要位置。
• 威化饼干：山姆会员店（8058.7万，343.5%）、比比赞（3793.3万，648.0%）、奥利奥（2421万，132.8%）等品牌在京东平台表现优异。
• 其他脆片：在抖音和天猫平台中，脆升升（11172.8万，202.5%）、米多奇（8120.0万，82.3%）、旺旺（8003.4万，76.2%）等品牌增长显著。

结论

2025年饼干膨化零食在电商渠道展现出多样化的发展趋势，抖音平台增长迅速，淘宝和京东则面临一定的挑战。各细分品类中，部分品牌如脆升升、江中食疗、乐事、奥利奥等在多个平台中表现突出，具有较大的市场潜力和增长机会。