2022年上半年冰淇淋新品观察报告-凯爱瑞_26页_6mb

凯爱瑞（Kerry）作为一家专注于食品与饮料创新的公司，提供多种通用商业解决方案。其产品和技术涵盖天然减糖、乳制品加工、功能性成分开发等领域。在天然减糖技术方面，通过优化配方减少糖分摄入，同时保持产品口感。TasteSense香精和天然提取物系列可增强食品风味，满足消费者对健康与美味的双重需求。乳制品解决方案包括芝士粉、酸奶粉、奶油粉等，结合乳化剂与蛋白技术，提升产品质地与稳定性。

功能性成分方面，BC30益生菌被用于调节肠道微生态，支持消化健康；Wellmune酵母β-葡聚糖则通过免疫调节作用，改善人体免疫力。相关研究显示，该成分对3-4岁儿童的呼吸道感染预防、马拉松运动员的上呼吸道症状缓解及心理状态提升、中度至高度压力人群的免疫功能增强均具有积极影响。此外，补充β-1,3/1,6葡聚糖可提高运动后单核细胞与细胞因子水平，进而增强抗感染能力与心理福祉。

凯爱瑞的产品方案针对不同市场需求，例如儿童营养、运动健康及压力管理等领域，通过科学配方与临床验证技术，为客户提供创新性的解决方案。公司持续关注市场动态，通过公众号与小程序平台传递最新资讯及产品信息，强化与消费者的互动与连接。