【凯爱瑞】2022年上半年冰淇淋新品观察报告_26页_6mb

凯爱瑞（Kerry）提供多种食品科技解决方案，涵盖乳制品及功能性成分领域。其核心技术包括天然减糖技术，通过TasteSense香精和天然提取物改善产品口感，同时减少糖分添加。乳制品产品线涉及芝士粉、酸奶粉、奶油粉等优质乳源材料，并结合乳化剂与蛋白技术提升产品稳定性与营养价值。功能性成分方面，主打BC30益生菌调节肠道微生态，Wellmune酵母β-葡聚糖则用于增强免疫功能及改善情绪状态。相关研究显示，β-1,3/1,6葡聚糖可降低3-4岁儿童呼吸道感染风险，减少马拉松运动员上呼吸道感染症状并提升心理适应能力，同时通过补充单核细胞和细胞因子改善运动后免疫力。此外，该成分对中度至高度压力人群具有缓解感染症状、增强心理健康的双重作用。品牌通过公众号和小程序提供最新资讯及产品方案，强化与消费者的互动与信息传递。整体布局聚焦健康需求，结合科学研发与市场推广，满足食品工业对功能性、天然化及安全性的追求。