2020天猫国货食品趋势洞察报告_20页_7mb

食品行业新国货图鉴总结

核心内容

2020年双十一期间，食品行业新国货品牌表现亮眼，销售额占比达35%，并占据Top200品牌席位的70%，远超2019年的20席位。新国货品牌主要指2010年后成立的国货品牌，部分大品牌子品牌按子品牌成立时间计算。头部新国货品牌通过打造细分品类的超级爆品，在激烈的市场竞争中脱颖而出。

主要观点

• 新国货增长迅猛：新国货品牌在2020年双十一期间销售额同比增长79%，成为食品行业增长的重要推动力。
• 品类集中化趋势明显：新国货品牌更倾向于集中资源打造单品类爆品，而非多元化产品矩阵，这使得其在细分市场中占据优势。
• 消费者偏好变化：糕点、方便速食和坚果是新国货销售额前三的品类，其中方便速食增长最快，超过400%；坚果虽体量大，但销售额下降24%，市占率下滑20pts；糕点市占率略有上升，乳制品和麦片冲饮也实现了市场份额增长。
• 品牌竞争加剧：传统新国货品牌如三只松鼠虽仍居榜首，但面临新兴品牌的挑战，例如沃隆和郝小子等，通过精准定位和产品创新迅速抢占市场。

关键信息

新国货生存概况

• 2020年双十一期间，Top200品牌中新国货销售额占比达35%，同比增长79%。
• 新国货品牌席位从20席增至70席，增长230%。
• 食品行业整体销售额同比增长32%，新国货贡献了主要增长动力。

头部新国货品类分布

• Top3品类：糕点、坚果、方便速食。
• 增长情况：
  • 方便速食：销售额增长超过400%，市占率上涨8.5pts。
  • 糕点：市占率上涨2pts。
  • 坚果：销售额下降24%，市占率下滑20pts。
  • 乳制品和麦片冲饮：市场份额均有所增长。
• 趋势：消费者对便捷、营养和高性价比食品的需求增加，推动了方便速食和麦片冲饮等品类的增长。

品牌竞争格局

• 三只松鼠：蝉联新国货第一，但销售额同比下降36%。其传统优势品类（如坚果炒货、膨化饼干、卤味肉脯）均出现超过30%的下降。
• 沃隆：以“每日坚果”爆品为核心，销售额同比增长24%，市占率增长5%，排名坚果炒货类国货品牌第二。
• 郝小子：凭借高汤猪蹄单品，销售额超过5100万，占据“牛肉干/肉脯/卤味零食类”新国货品牌排行榜第二，市场份额超过20%。同时，也在积极拓展鸭小腿、火腿肠等新品类。

数据来源与说明

• 数据来源：一面数据（Yimian）自行开发的监测系统，基于天猫销售数据。
• 数据范围：涵盖零食、饮品、方便速食、冰淇淋等食品大类。
• 时间范围：2019年10月20日-2019年11月11日（2019D11）；2020年10月20日-2020年11月11日（2020D11）。
• 数据脱敏：为保护消费者隐私和商家机密，数据已进行脱敏处理。

未来展望

• 饮料、巧克力：在2020年双十一期间，饮料和巧克力品类均实现超过1000%的增速，成为高增长的新面孔。
• 新兴品牌崛起：传统新国货品牌如三只松鼠被更年轻的品牌围剿，显示出食品行业竞争格局的快速变化。
• 行业趋势：多品类品牌被单品类品牌蚕食，头部新国货品牌更注重产品创新和精准营销，以实现高增长。

关于我们

• 一面数据（Yimian）成立于2014年，总部位于深圳，是领先的数据智能解决方案提供商。
• 业务覆盖全球150多个国家和地区，属于Ascential集团，是一家全球化信息商业上市公司。
• 提供电商零售分析、市场销售与市场份额洞察、行业趋势发现、新品研究等服务，服务于多个行业的头部客户。

版权声明

• 本报告数据来源于一面数据监测系统。
• 本报告仅为信息提供，不构成任何投资建议。
• 信息可能随时间变化，一面数据保留修改和更新的权利。
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