农小蜂-2022年中国生猪产业数据分析简报-23页_5mb

核心观点总结

1. 生猪产业的战略地位与恢复情况

• 全球地位：中国是全球最大的猪肉生产与消费国，2021年猪肉产量达5296万吨，占全球37%；生猪存栏量44,922万头，规模化养殖率首次达到60%。
• 疫情影响后的恢复：经历非洲猪瘟和新冠疫情冲击后，中国生猪产能实现快速恢复，2021年生猪出栏量同比增长27.4%，猪肉产量同比增幅28.8%。
• 产业问题：仍存在产能供应阶段性偏紧、产业集中度不足、疫病防治压力大等挑战。

2. 全球竞争与贸易格局

• 全球生产与消费主导：2019年，中国猪肉食物供应量占全球72.77%，是越南（4.89%）、巴西（3.45%）的近15倍。
• 出口进口现状：2021年中国猪肉出口量极少（0.25万吨），进口主要来自西班牙、巴西、美国，主要集中在上海、广东、山东。

3. 产业链与政策支持

• 规模化与技术升级：2021年头部4家企业（牧原、正邦、温氏、新希望）生猪销量占比达116.8%，产业链整合加速。
• 上游与中游问题：饲料产量同比增46.6%，但胴体重仅58.9kg/头，低于全球平均水平；疫病防治压力大，2021年报告15起非洲猪瘟疫情。
• 下游与环保政策：屠宰量创5年新高，环保与食品安全要求持续提升。

4. 消费结构与市场趋势

• 国内市场主导：中国猪肉消费以鲜食为主（98%），加工与出口占比较低。
• 人均消费增长：2011-2019年人均猪肉供应量连续8年增长，2021年消费量恢复至5,653万吨。
• 区域发展差异：四川、湖南、河南为猪肉产量前三省份，养殖区域集中度逐步提升。

5. 未来展望

• 政策支持：国家和地方出台多项政策促进行业高质量发展，推动产业转型升级与周期平抑能力提升。
• 挑战与机遇：非洲猪瘟、新冠疫情常态化、环保压力等风险依然存在，但规模化水平提升和产业链优化有望增强产业稳定性。