农小蜂-2025年中国生猪产业数据分析简报_24页_4mb

生产规模：2015年至2024年，中国生猪出栏量从7.24亿头减少到7.03亿头，下降2.98%；猪肉产量从5645.41万吨增长到5706.03万吨，上升1.07%；猪肉在肉类消费中的占比从64.52%下降到58.34%。

区域布局：主要产区是四川、河南、湖南、云南、山东，四川和河南占比超8%；中国生猪种源自给率超过90%，满足国内需求。

消费市场：国内市场猪肉规模增长（批发市场增幅12.44%，居民消费增幅44.08%）；国际贸易逆差扩大，从7.39亿美元增至21.56亿美元，增幅191.6%。

全球概况：全球猪肉产量2024年达1.16亿吨；中国是全球最大生产国，源于USDA和国家统计局数据。