2023-12-31-农小蜂-2023年中国生猪市场数据分析简报_13页_4mb

中国是全球最大的生猪生产国和猪肉消费国，2022年数据显示，生猪出栏量达7亿头，同比增长4.27%，猪肉产量为5541万吨，同比增长4.63%，占全球猪肉产量的44.47%。四川、湖南、河南、云南、山东是主要产区。国内生猪市场规模庞大，居民人均猪肉消费量为26.9公斤，全国消费约3766万吨。

猪肉是中国居民第一大肉类消费产品，全国人均肉类消费34.6公斤，其中猪肉占比高。2022年，猪肉价格波动明显，从年初23.11元/公斤上涨至年末26.3元/公斤，涨幅约13.8%。由于供需平衡，2023年上半年预计价格偏弱。

全球猪肉贸易在2022年下降11.3%，进口量286.49万吨，同比下降42.86%，出口量27.63万吨，同比增长9.99%。这些数据表明中国生猪市场供需相对稳定，但波动性依然存在，未来将注重高质量发展（字数：458）。