2024-02-04-尼尔森IQ-2024食品饮料行业展望报告_25页_2mb

食品饮料行业抖音趋势分析报告总结

行业形势

食品饮料作为民生基础，需求韧性显著，穿越周期始终保持增长，尤其在消费恢复过程中起支撑作用。2022年9月数据显示，中国居民食品烟酒类支出同比增长5.5%，消费支出占比达29.8%。

渠道趋势

• 线下渠道：增速放缓，小型业态如超市、便利店复苏。
• 线上渠道：向内容电商转移，增速显著提升。内容电商通过短视频、直播等丰富形式促进消费，尤其在茶、饮料、生鲜品类表现突出。

消费态势

1. 需求多样化：消费者偏好向细分品类发展，注重成分健康、情绪价值、新奇体验等新兴需求。
2. 消费者分层：不同群体对价格敏感度、品牌忠诚度差异显著，内容电商成为统一的购买驱动力。
3. “悦己”品类：休闲食品、酒类等向内容电商转移，试吃装、大包装商品需求迅速上升。

营销策略

1. 内容驱动：内容电商通过“人找货”与“货找人”模式，强化用户体验，帮助新品快速突围。
2. 节点营销：借势抖音节日（如双11、年货节），推出趋势产品，放大传播效应。例如中秋期间滋补保健品和坚果销售突出。
3. 城市/人群定位：不同品类聚焦特定渠道和用户，如一二线城市、90后女性等，实施差异化内容营销。
4. 达人助力：KOL电商带货深入挖掘用户需求，转化效果显著。

存在问题

• 部分消费者因疫情与经济大环境更加谨慎消费。
• 内容电商品牌格局尚未稳固，存在孵化空间。

企业建议

1. 抓住内容生态红利，深耕短视频、直播等平台，强化品牌内容差异化。
2. 优化产品结构，关注“健康”、“情绪”等新趋势，扩大品类渗透率。
3. 借助结构化的KOL数据分析工具，评估达人带货精准度和分销广度。

总结

2023年抖音食品饮料生态呈现爆发式增长，消费需求多元、渠道互联网化，内容电商主导，企业需要精准营销与品类差异化策略以提升竞争力。