2024食品饮料行业展望报告-尼尔森IQ

2024年食品饮料行业展望报告总结

行业形势

食品饮料作为民生基础商品，需求稳健，2023年1-9月中国居民食品烟酒类支出同比增长67%，支出占比达29.7%，居首位。线上渠道增速高于线下，尤其是内容电商迅猛发展。线下近场小业态复苏，综合电商增速放缓，食品饮料行业整体保持增长韧性。

用户趋势

消费者分化加剧，分为注重品牌/性价比和专注必需品两类人群。消费分层明显，需求驱动因素包括价格敏感度、便利性和健康追求。抖音等平台成为消费者获取信息和决策的重要渠道，2023年7月调查显示，27%消费者反馈疫情影响了财务状况，促使消费更加克制谨慎。

消费趋势

消费需求趋向多元化、细分化和垂直化，强调健康、情绪价值、社交属性和养颜需求。品类如生鲜、饮料领先增长，内容电商推动新品快速突围。包装水、乳制品等刚需品类向线上转移，试吃装和大包装商品在电商中增势强劲，反映出对极致交易感的追求。

营销策略

利用抖音的内容生态，如短视频、直播和种草活动，实现高效转化。在重要节点如节点加大营销力度，2022-2023年中销售额增长显著。品牌可通过“三新破圈”（新用户、新产品、新场景）结合内容电商，提升市场份额。达人和自播模式占比提升，建议企业优化人货场结构，精准触达目标消费群体。

结论

食品饮料行业正加速线上转型，品牌应顺时而为，借力内容电商和抖音生态，捕捉细分机会，强化差异化营销，以应对消费分层和快速变化的市场环境。

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