06.谊品生鲜-垂直供应链_合伙人制，加速全国布局_15页_1mb

谊品生鲜行业分析总结

核心内容概览

谊品生鲜是一家社区生鲜折扣店，成立于2013年，总部位于安徽合肥，以“家门口的菜市场”为定位，致力于为消费者提供高性价比的生鲜及日常商品。公司通过垂直供应链、合伙人机制和模块化运营，实现了快速扩张与盈利模式的成熟，同时积极布局线上业务，如“谊品到家”小程序平台，以增强市场竞争力。

主要观点

• 定位与客群：谊品生鲜主要面向“掌管家庭餐桌的人”，以社区为核心市场，满足居民日常所需80%的商品，SKU约2000支。
• 门店扩张：谊品生鲜已覆盖全国11个省份，门店数约400家，计划2019年拓展至1000家，目标城市包括上海、福州等。
• 运营模式：采用合伙人机制，团队出钱入股，提高员工积极性与门店盈利能力；后台模块化运营，实现标准化复制，根据社区需求灵活调整商品结构。
• 供应链管理：实行垂直供应链整合，直接与产地合作，承包产能，确保商品新鲜与低价；同时进行批零一体化，整合外部渠道分销，提升运营效率。
• 盈利模型：成熟门店日销可达5万元，净利率约3.1%；培育门店日销3万元，月亏损约3.6万元。
• 行业竞争：随着永辉、盒马等龙头加速布局社区生鲜，行业竞争加剧，谊品生鲜作为先行者，具有一定的竞争优势。

关键信息

公司概况

谊品生鲜成立于2013年，由永辉超市团队创立，业务涵盖生鲜折扣店、线上平台、批发、物流、轻餐饮等多个领域。2018年8月获今日资本2.4亿元A轮融资，助力其快速扩张。

门店特点

• 面积与品类：主力标准店300-400平米，提供约2000个SKU，涵盖生鲜、日用品、食品等多个类别。
• 装修成本：单店装修成本控制在50-60万元，采用自设装修公司以降低成本。
• 选址标准：开店标准为周围居民达2000-3000户，以社区为核心，辐射500米范围。

商品策略

• 垂直供应链：直接与产地合作，承包产能，实现源头采购，确保商品新鲜与价格优势。
• 批零一体化：统采品产地分级，根据不同需求发往门店销售或整合外部渠道分销。
• 价格优势：在合肥地区，谊品到家在8大类35项商品中，2/3具有明显价格优势，如香蕉、鸡蛋等。

运营模式

• 合伙人机制：门店团队入股，店长投入约10万元，蔬菜水果课负责人投入约2万元，提升门店盈利能力。
• 后台模块化：将商品分为6大板块18分块，实现标准化复制与灵活配置。
• 营销策略：推出“谊品到家”小程序平台，支持线上下单、线下取货；并开展“菜场特惠”、“谊品伙拼”等营销活动，提升销售。

盈利测算

• 成熟门店：日销5万元，净利率约3.1%，年利润约48万元。
• 培育门店：日销3万元，月亏损约3.6万元，需一定时间实现盈利。

行业竞争与趋势

• 行业竞争：谊品生鲜与生鲜传奇同为合肥起家的社区生鲜企业，已形成较成熟的运营模型。随着永辉、盒马等龙头入局，竞争进一步加剧。
• 盈利关键：谊品生鲜凭借垂直供应链、合伙人机制及后台模块化实现盈利；生鲜传奇则通过高比例转租降低租金成本，精准货架管理，自有品牌策略提升盈利空间。

风险提示

• 行业竞争加剧：可能导致市场份额争夺激烈，盈利压力增大。
• 门店扩张不及预期：跨区运营可能面临挑战，影响整体扩张速度。
• 租金上涨：可能增加运营成本，影响盈利空间。

总结

谊品生鲜通过垂直供应链整合、合伙人机制和模块化运营，构建了高效的社区生鲜模式，实现了快速扩张和盈利。其在价格、运营效率和供应链管理方面具有明显优势，同时积极布局线上业务，增强市场竞争力。随着行业竞争加剧，谊品生鲜需持续优化运营模式，应对潜在风险，以保持其领先地位。