20260129-华泰期货-果蔬品日报_苹果销区备货放缓_红枣备货进入尾声_10页_1mb

苹果与红枣市场总结

核心内容概览

本报告分析了2025年春节前苹果与红枣市场的供需情况、价格走势及市场策略。整体来看，苹果市场在节前备货阶段表现出供应端支撑与需求端疲软并存的格局，而红枣市场则在传统备货旺季中仍显清淡，价格波动有限。

苹果市场分析

主要观点

• 期货价格：苹果2605合约昨日收盘价为9532元/吨，较前一日上涨28元/吨，涨幅0.29%。
• 现货价格：
  • 山东栖霞80#一二级晚富士价格为4.00元/斤，基差AP05-1532，较前一日基差下降28。
  • 陕西洛川70#以上半商品晚富士价格为4.20元/斤，基差AP05-1132，较前一日基差下降28。
• 市场动态：
  • 产区客商主要发前期包装好的货源，整体包装发运略有加快。
  • 果农货成交量有限，部分果农急售情绪加重，让价心理显现。
  • 销区市场走货缓慢，中转库积压严重，受竞品水果（如车厘子、柑橘）冲击明显。
  • 由于春节延后，备货周期后移，预计产区包装发运将有所好转，但需求端疲软仍是主要压制因素。
  • 若节后库存消化压力未缓解，苹果价格可能面临下行风险。

关键信息

• 供应端：产区出货主要依赖节前备货拉动，果农主动让价出货意愿增强。
• 需求端：销区市场走货不快，中转库积压严重，消费能力不足。
• 价差情况：苹果各合约价差（01-05、05-10、10-01）显示市场存在一定的价格分歧。
• 库存情况：全国及各主产区冷库库存数据表明，库存量仍较高，出货节奏偏缓。

红枣市场分析

主要观点

• 期货价格：红枣2605合约昨日收盘价为8830元/吨，较前一日上涨10元/吨，涨幅0.11%。
• 现货价格：河北一级灰枣现货价格为8.00元/公斤，基差CJ05-830，较前一日基差下降10。
• 市场动态：
  • 新疆灰枣收购基本结束，各产区产量逐渐清晰。
  • 下游集散市场到货量增加，但成交清淡，贸易商备货意愿不强。
  • 部分加工厂因出货承压和成品积压而停工，行业出现主动去产能。
  • 销区市场进入节前备货阶段，但走货速度偏慢，等外品成交尚可。

关键信息

• 收购情况：新疆灰枣收购已基本结束，按质论价原则执行。
• 物流情况：全国物流停运进入倒计时，节前备货时间有限。
• 库存情况：红枣36家样本企业库存较高，全国红枣冷库库存数据表明供应压力较大。
• 价差情况：红枣各合约价差（01-05、05-09、09-01）显示市场对价格的预期较为谨慎。

市场策略

• 苹果：中性。
• 红枣：中性。

风险提示

• 苹果：
  • 春节节日备货进度
  • 产区天气影响
  • 替代水果交易情况
• 红枣：
  • 新旧库存供应压力
  • 销区走货速度
  • 节前备货氛围

图表说明

• 图1至图18展示了苹果与红枣的市场价格、基差、价差及库存数据，提供市场供需的直观参考。
• 图表数据来源为钢联与华泰期货研究院。

本期分析研究员

• 邓绍瑞：从业资格号F3047125，投资咨询号Z0015474
• 李馨：从业资格号F03120775，投资咨询号Z0019724
• 白旭宇：从业资格号F03114139，投资咨询号Z0023055
• 薛钧元：从业资格号F03114096，投资咨询号Z0023045

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