2024年第23周-食品饮料行业周度市场观察-9页_937kb

食品饮料行业近期市场观察揭示，竞争升级和消费升级成为主导趋势。✎ 行业趋势：

• 饮料价格持续上涨，受白糖、运输和包材成本上升影响，如可口可乐和百事可乐汽水产品零售价建议调整至30元/300ml和35元/500ml。2021-2023年终端均价上移，反映成本压力。618年中购物节以性价比竞争为主，折扣和促销增强。
• 食品饮料创业机会仍存，但门槛提高。7年内创业环境变化如融资环境变化带来挑战，但行业高速增长，调味品赛道和预制菜（如2024年预制菜规范化文件）新开辟空间，需更理性布局。

䀀 跨境出海：

• 中餐品牌加速出海东南亚，如喜茶在韩国开店强调健康和本地化，汉堡王与乐视合作获1亿元投资， aimed at快速市场切入，但面临本土化和营销改善挑战。

● 投资运营：

• 知名品牌助力增长：瑞幸通过“超级供应链”实现3倍业绩增长，ACGBOX漫盒以IP+零食组合年增3倍，汉堡王获乐视资金以扩张；投资环境变化需聚焦核心。

◆ 产品技术：

• 新品研发活跃：卡乐椰推出生椰乳新品，受成本和技术支持，但高端产品如卡士遭质疑保质期和价格；馒头在晋江高速公路沿线需求增加。

∬ 营销活动：

• 营销重心转向情绪价值和创新，如麦当劳“对讲机”营销、海底捞“游泳气泡水”等产品以视觉反差吸引年轻消费者；郭德纲代言提升品牌认知。

总体而言，食品饮料行业正从价格竞争转向品质、技术和体验驱动，后期需精准把握成本控制、跨界合作和消费者心理，以应对快速变化的市场格局。