亿欧-2019中国便利店零售业态未来趋势研究-2019.3-41页_4mb

便利店行业分析总结

核心内容

便利店行业在中国实体零售整体放缓的背景下，表现出持续稳健增长的趋势。其发展受到政策支持、消费升级、技术应用及资本推动等多重因素的驱动。便利店作为零售业态中的一部分，其特征在于商品获取时长短（一般在10分钟以内）、营业面积小（约100平米）、营业时间长（超过14小时）、SKU数量适中（数千个），满足消费者对便利性、即时性和品质化的需求。

主要观点

• 便利店是零售行业中具有不可替代性的业态，特别是在电商和到家服务难以覆盖的场景中，如鲜食、文具、水饮等。
• 便利店行业竞争格局呈现出高度分散的特征，但区域化发展明显，且未来存在巨大的增量空间。
• 日资便利店在中国发展缓慢，主要受限于供应链不完善、消费习惯培养周期长、加盟门槛高及区域密度不足。
• 本土便利店在近几年快速发展，以加盟模式为主，依托区域市场和供应链优势，形成规模化运营。
• 百万小店组成的零售网络虽然分布密集，但普遍存在同质化严重、数字化程度低、缺乏品牌意识等问题。

关键信息

1. 便利店行业定义

• 包含传统划分中的食杂店、便利店和部分超市业态。
• 以固定客群获取商品时间在15分钟以内、日均销售额超过一定值为标准。
• 区分点型、小型、中型、大型零售业态，便利店处于小型与中型之间。

2. 便利店行业背景

• 社会因素与政策因素共同引导便利店行业发展。
• 人均GDP提升至8000美元以上，推动便利店进入高速发展期。
• 老龄化与小家庭结构增强便利性需求。
• 技术进步（如AR、VR、人脸识别）助力便利店降本提效。

3. 便利店行业的玩家

3.1 外资便利店

• 代表品牌包括7-ELEVEN、全家、罗森等。
• 以鲜食和自有品牌为主，注重选品与标准化运营。
• 依赖加盟模式进行扩张，拥有成熟的加盟体系。
• 物流配送采用“多温区+小量多次共同配送”模式，提高效率。

3.2 本土便利店

• 以美宜佳、便利蜂、红旗连锁等为代表。
• 多采用加盟模式，快速实现区域扩张。
• 产品结构逐渐丰富，部分企业引入鲜食和自有品牌。
• 创新型便利店如便利蜂，注重大数据和科技驱动，打造个性化购物体验。
• 部分本土便利店与电商企业（如京东、苏宁）合作，拓展线上渠道。

3.3 百万小店组成的零售网络

• 夫妻老婆店数量庞大，约700万家，覆盖广泛。
• 多为家庭经营，成本较低，但缺乏品牌意识和数字化能力。
• 服务范围较广，提供代办、代缴、代收等便民服务。

4. 便利店行业未来趋势

4.1 商业模式趋势

• 多元化、个性化、服务化成为主流趋势。
• 便利店逐渐从单一商品销售向生活服务基站转变。
• 与电商合作，实现线上线下融合，降低线上获客成本。

4.2 竞争格局趋势

• 巨头入局，推动行业竞争加剧。
• 区域密集布局成为趋势，提升品牌认知和运营效率。
• 供应链建设、技术应用和数据驱动成为企业竞争力的关键。

4.3 运营层面趋势

• 数字化程度提升，智能硬件和大数据应用增强用户体验。
• 门店升级与改造需求增加，推动技术应用和运营优化。
• 供应链整合和共同配送成为提升效率的重要手段。

附录

• 2018年本土便利店行业投融资情况显示，融资事件超过70起，融资金额达100亿元。
• 日本便利店行业在2017年销售额达117.45万亿日元，占零售总额的82.4%。
• 中国便利店密度为1.3万人/家，远低于日本的2248人/家。
• 红旗连锁、便利蜂等企业通过多种方式增强竞争力，如增值服务、自有品牌、大数据分析等。