14.绩效考核表（后厨主管）_2页_428kb

厨房主管月度考核评分表总结：

考核基于技能指标和行为指标两大类，各占50%权重。

技能指标包括：负责菜品知识培训，达100%培训率得30分；监督出品质量，零顾客投诉得40分；菜品创新，每月推新2道以上得30分。

行为指标包括：遵守商业保密协议，级别越高得分范围为10-50分；绩效管理员工，级别越高得分范围为10-50分。

总体强调厨房主管需兼具专业技能和道德操守，以确保工作质量和员工表现。