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凉菜制作考核评分表总结

考核概述: 本评分表用于凉菜制作岗位的绩效考核，包括硬性指标（如客户投诉、完成率、卫生、菜品创新）和软性指标（如主动性、团队合作）。考核按月进行，分数根据具体规则评分，未明确的分数需参考上下文。

硬性指标总结:

• 无客户投诉: 投诉次数低于3次时得相应的分数（具体分数未指定）；超过3次得0分。
• 卫生达标率: 达标率低于90%或发生卫生事故时得0分；具体达标率要求（如90-95%区间）未明确，但参考部分显示达标时可能有基础分。
• 菜品走单准确性: 走单出现3次以上错误时得0分；准确无误时得相应分数（具体未指定）。
• 菜品创新: 未在月份内创新菜品得0分；完成创新时得相应分数（未指定）。

软性指标总结:

• 主动性: 评估员工响应指示的意愿和行动，共5级评分：1级（10分），2级（20分），3级（30分），4级（40分），5级（60分）。评分基于从被动等候到主动行动、定时汇报的递进。
• 团队合作: 评估员工协作和支持能力，共5级评分：1级（10分），2级（20分），3级（30分），4级（40分），5级（50分）。评分从支持他人到跨边界建立关系。

评分合计: 考核分数加权合计，但权重未指定，需根据具体项目独立评分后汇总。