7.绩效考核表（餐厅经理）_3页_430kb
报告摘要
餐厅经理考核评分表内容总结
全 项 設定
| 考核项目 | 评分标准说明 | 分值 (% 分) |
|---|---|---|
| ### 提升业绩 | 达成销售目标率100% | 30分 |
| 达成率80%以上得15分，未达标0分 | 15分 | |
| ### 制度优化 | 完善基础管理制度，未订制度进行考核，认知识度达90%以上 | 10分 |
| 75%以上得5分，75%以下0分 | 5分 | |
| ### 扩展沟通渠道 | 协调部门关系，维护合作关系满意度90%以上 | 5分 |
| ### 员工培养培训 | 培训酒店意识、服务技巧，员工考核平均分90以上 | 10分 |
| 90分以上得10分 | 10分 | |
| ### 现场管理 | 加强现场管理，控制事件发生率，及时发现问题 | 10分 |
| ### 菜品创新 | 月创新2道以上新品，制定菜品成本标准 | 10分 |
| 月创新1道新品得5分，无创新0分 | 5分 |
展开完整摘要
试读结束，高清完整版pdf/doc/ppt,请点下载
