知行数据观察_方便速食品类_31页_5mb

报告摘要

知行数据观察 - 方便速食品类市场分析总结

核心内容

方便速食行业涵盖即食、即热、即烹、即享等类型，满足消费者快速、便捷的饮食需求。随着生活节奏加快和消费需求升级，行业持续增长，预计2026年市场规模将突破万亿元。抖音平台在2025年1-9月实现显著增长，而淘宝平台则呈现整体下滑趋势，但部分细分品类和新兴品牌表现亮眼。

主要观点

行业增长趋势
- 方便速食行业在2016-2026年间持续增长，从3948亿增至预计2026年突破万亿。
- 行业增长动力来源于消费需求升级、生活节奏加快及产品创新，未来仍具较大发展潜力。
政策法规趋势
- 国家推动预制菜发展，强化食品安全标准与监管体系。
- 鼓励企业与农产品基地协作，推动产业数字化与集群化发展。
- 引导行业研发健康产品，落实食品添加剂“非必要不添加”原则。
线上平台趋势
- 抖音凭借低价高销策略，成为方便速食线上销售的主导平台，2025年1-9月销售额增长23.3%，超越淘宝。
- 淘宝平台整体销售额小幅下滑，但部分细分品类如粽子、西式速食、人造肉等保持增长。
品牌表现分析
- 抖音平台中，白象、锋味派、空刻等品牌表现突出，新兴品牌如芯蒸呈增长迅猛。
- 淘宝平台中，白象、康师傅等传统品牌销售额居前，但增长乏力，而五芳斋、三养、锋味派等品牌实现亮眼增长。
抖音平台细分品类机会
- 方便粉丝/米线/螺蛳粉、方便面/拉面/面皮/面饼、速食粥、罐头等品类增长显著。
- 螺蛳粉类在抖音平台表现尤为突出，与方便面形成竞争态势。
品牌策略与内容营销
- 抖音平台以直播为核心，达人带货与自播结合，实现内容与销售的高效转化。
- 品牌通过明星代言、联名合作等方式扩大影响力，如臭宝与邓超、王老吉合作。
- 品牌在小红书等社交平台进行内容种草，打造病毒式传播。

关键信息

市场规模与增长

2016年：3948亿
2023年：6736亿
2026年预计：突破万亿元
2025年1-9月同比增速：17.5%（抖音）和-2.4%（淘宝）

品牌表现

淘宝TOP品牌

排名	品牌名	销售额（亿元）	市占	增长
1	白象	3.64	3.0%	-18.2%
2	康师傅	3.07	2.5%	-14.9%
3	空刻	2.58	2.1%	-12.7%
4	五芳斋	2.45	2.0%	20.5%
5	双汇	2.10	1.7%	-4.7%
6	三养	1.86	1.5%	23.9%
7	好欢螺	1.56	1.3%	-15.7%
8	统一	1.54	1.2%	-6.1%
9	锋味派	1.49	1.2%	61.5%
10	臭宝	1.04	0.8%	0.5%

抖音TOP品牌

排名	品牌名	销售额（亿元）	市占	增长
1	白象	5.26	4.0%	-9.4%
2	锋味派	4.20	3.2%	-16.2%
3	空刻	3.74	2.8%	15.5%
4	臭宝	3.34	2.5%	0.5%
5	康师傅	3.25	2.5%	-69.6%
6	芯蒸呈	2.88	2.2%	363.1%
7	今麦郎	2.76	2.1%	57.3%
8	宛禾米线	2.74	2.1%	-11.6%
9	满小饱	1.86	1.4%	26.0%
10	陈薯	1.69	1.3%	8.4%

品类增长情况

淘宝平台

三级品类	2025年销售额（亿元）	增长率
冲泡方便面/拉面/面皮	33.48	-6%
面点类速食	21.31	-1%
粉类速食	17.33	-9%
粽子	15.49	19%
面条/挂面(无料包)	8.68	3%
汤粥速食	7.15	-4%
肉类速食	5.55	-7%
意大利面	4.69	-7%
待煮速食面/拉面/面皮/西式面	2.37	-13%
米饭类速食	2.02	-18%
冷面/烤冷面	1.43	10%
西式速食	1.05	23%
轻食简餐	0.85	10%
火锅类速食	0.78	-34%
特色方便粉丝/米线/粥汤速食	0.37	22%
人造肉/植物肉速食	0.28	14%

抖音平台

三级品类	2025年销售额（亿元）	增长率
方便面/拉面/面皮/面饼	40.77	36%
方便粉丝/米线/螺蛳粉	34.23	12%
粽子	11.66	26%
面条/挂面(待煮面条)	9.40	23%
意大利面	8.17	22%
即食肉类/速食肠类	5.41	-5%
即食腌菜/酱菜/泡菜	6.42	13%
其他方便食品	6.30	41%
速食粥	3.70	21%
罐头	3.26	37%
方便米饭	2.43	9%
速食汤	2.47	16%
其它	2.46	40%
即食火锅	1.10	7%
冷面	1.40	62%
轻食面(荞麦/魔芋/海藻)	0.86	80%
速食料理	0.69	238%
寿司/饭团	0.37	6%
人造肉/植物肉速食	0.11	196%