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鸡肉周报总结：10月祖代鸡更新量较少 鸡苗价格继续走强

核心内容概述

本周鸡肉市场整体呈现稳中偏强的态势，毛鸡价格小幅上涨，鸡苗价格显著上升，祖代鸡更新量降至近五年最低水平，屠宰开工率与库容率均有所提升，但经销商拿货意愿偏弱。饲料成本方面，豆粕价格回落，玉米价格保持高位，养殖利润维持在盈亏平衡线附近。

主要观点

1. 毛鸡价格稳中偏强，主产区供应偏紧

• 价格走势：本周白羽主产区毛鸡均价为4.87元/斤，较上周上涨0.05元/斤，同比上涨21.6%。
• 地区差异：辽宁地区涨幅最大，为0.67元/斤；山东、河南、河北地区涨幅分别为0.03元/斤、0.05元/斤、0.04元/斤。
• 供应情况：10月白羽肉鸡出栏量为4.82亿只，环比上涨4.8%，同比下跌2.2%。2022年1-10月出栏量同比减少4.1%。
• 趋势预测：近期补栏量较少，预计年前毛鸡供应量整体偏少，支撑价格稳中偏强。

2. 鸡苗价格持续上涨，祖代鸡更新量创五年新低

• 鸡苗价格：本周白羽肉鸡苗均价为3.98元/羽，较上周上涨0.26元/羽，同比上涨225.5%。
• 地区价格：辽宁地区鸡苗价格为4.28元/羽，山东为3.99元/羽，河南为3.81元/羽，河北为3.84元/羽。
• 出苗量：11/11-11/17日当周出苗量为4795.70万羽，环比下降0.27%，同比下降11.73%。
• 祖代更新：10月祖代鸡更新量仅3.55万套，为近五年同期最低值。
• 种鸡存栏：截至2022/11/13日当周，白羽祖代种鸡总存栏量（后备+在产）为160.52万套，同比减少11.3%；后备存栏34.18万套，同比减少42.2%；在产存栏126.34万套，同比增加3.8%。
• 父母代存栏：父母代种鸡总存栏3496.67万套，同比增加5.5%；后备存栏1560.98万套，同比增加11.3%；在产存栏1835.69万套，同比增加0.9%。

3. 屠宰情况：开工率上升，库存增加

• 开工率：11/11-11/17日当周，重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率61.82%，较上周上升0.12个百分点。
• 库容率：冻品平均库容率66.29%，较上周上升2.88个百分点。
• 产品价格：板冻大胸价格稳定，周均价11.05元/公斤，同比上涨18.06%；大规格琵琶腿周均价13.18元/公斤，环比上涨3.70%，同比上涨28.38%。
• 市场交投：食品加工企业补货积极性一般，但元旦节前备货预期支撑鸡肉价格走势。

4. 利润分析：养殖利润维持盈亏平衡，部分环节利润上升

• 毛鸡利润：本周毛鸡养殖利润为1.57元/羽，环比上涨0.04元/羽。
• 父母代利润：父母代种禽场利润为1.34元/羽，环比上涨0.29元/羽。
• 孵化场利润：孵化场利润为0.42元/羽，环比下降0.15元/羽。
• 屠宰利润：屠宰利润为0.05元/羽，环比下降0.15元/羽。
• 成本端：玉米价格维持高位，豆粕价格回落，配合料价格保持稳定。预计短期玉米价格偏稳，豆粕价格偏弱。

关键信息

• 供应端：10月祖代鸡更新量降至五年最低，补栏减少导致毛鸡供应偏紧。
• 需求端：经销商拿货意愿一般，但节前备货预期支撑鸡肉价格。
• 成本端：玉米价格维持高位，豆粕价格回落，饲料成本仍处高位。
• 利润端：养殖利润维持在盈亏平衡线附近，部分环节利润有所改善。
• 市场预期：中长期来看，海外禽流感持续、祖代引种减少将加速白羽肉鸡周期，支撑鸡肉价格高位运行。

数据图表说明

• 图表1：白羽肉鸡引种量（年）
• 图表2：祖代在产存栏量（万套，年）
• 图表3：祖代后备存栏（万套，年）
• 图表4：父母代存栏量（万套，年）
• 图表5：肉鸡出栏量（亿羽，年）
• 图表6：白羽肉鸡价格（元/公斤）
• 图表7：白条鸡价格（元/公斤）
• 图表8：鸡苗价格（元/羽）
• 图表9：肉种蛋价格（元/枚）
• 图表10：淘汰鸡价格（元/公斤）
• 图表11：鸡产品价格（元/公斤）
• 图表12：养殖利润（元/羽）
• 图表13：孵化场利润（元/羽）
• 图表14：父母代种鸡利润（元/羽）
• 图表15：屠宰利润（元/羽）

总结

综上所述，本周鸡肉市场整体保持稳中偏强，毛鸡价格因供应偏紧而维持高位，鸡苗价格受补栏减少影响显著上涨，祖代鸡更新量降至五年最低。饲料成本方面，豆粕价格回落，但玉米价格仍处高位，养殖利润维持在盈亏平衡线附近。中长期来看，海外禽流感和祖代引种减少将推动白羽肉鸡周期，支撑鸡肉价格高位运行。整体来看，四季度鸡肉价格有望保持高位，节前备货预期增强市场信心。