2017年中国进口食品消费研究白皮书_32页_1mb

中国进口食品消费研究白皮书（2017）总结

核心内容概述

本白皮书分析了2017年中国进口食品消费市场的现状与趋势，涵盖了进口电商市场增长、消费者行为特征、购买动机、平台偏好及市场挑战等方面。主要发现包括进口电商市场持续扩大，消费者对品质与安全的要求不断提高，平台自营、产地直采等模式成为市场趋势，80后成为进口食品消费的主力人群，且更关注家庭需求与个性化消费。

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主要观点

1. 进口电商市场持续增长

• 市场规模：预计2017年进口电商市场交易规模达1.5万亿元，同比增长27.4%；2018年预计达1.9万亿元。
• 市场结构：2016年进口零售电商中B2C占比首次超过C2C，显示消费者对平台信任度和品质要求的提升。
• 渠道选择：84%的消费者通过线上渠道购买进口食品，纯线下购买者仅占17%。

2. 消费者画像

• 年龄分布：近七成消费者年龄分布在26-35岁。
• 教育程度：超八成消费者拥有本科以上学历。
• 家庭结构：80后消费主力多已组建家庭并育有子女，消费重心从个人转向家庭。

3. 消费品类趋势

• 品类渗透：除进口零食糖果外，家庭日常消耗类如粮油副食、水果、乳制品、冷鲜肉/海鲜等进口渗透率均超过四成。
• 品类偏好：网购消费者更偏好澳洲、美国、日本、德国等国家的进口食品，其中澳洲最受欢迎。

4. 平台偏好与满意度

• 平台满意度：中粮我买网、京东的用户满意度最高，天猫次之。
• 平台优势：
  • 京东：凭借大平台优势、物流与售后服务便捷获得高满意度。
  • 中粮我买网：以平台自营、产地直采、严选品质获得消费者认可。
  • 天猫：在“有很多品牌旗舰店”、物流、服务保障等方面表现突出。
• 消费者认知：消费者对京东和中粮我买网的自营模式认知度最高，对天猫官方旗舰店认知度最高。

5. 消费动机与阻碍因素

• 购买动机：消费者主要关注食品的安全性、品质、多样性及价值主张。
• 阻碍因素：
  • 线上：假货、售后问题、物流慢、价格贵等。
  • 线下：品质参差不齐、假货、售后担忧等。

6. 消费行为差异

• 线上消费者：更看重平台资质、价格、便捷性、产地直采等。
• 线下消费者：更倾向于亲眼看到实物、品质保障及距离近等。

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关键信息

项目	数据
2017年进口电商市场规模	1.5万亿元
2018年进口电商市场规模预测	1.9万亿元
线上购买进口食品占比	84%
线下购买进口食品占比	17%
80后消费者占比	近七成
拥有本科以上学历消费者占比	超八成
家庭月收入超过2万元消费者占比	50%
家庭月收入4万元以上消费者占比	13%
澳洲进口食品受欢迎程度	最高
网购消费者最愿意选择的销售模式	官方旗舰店、平台自营
线下消费者最常选择的渠道	大型超市、进口食品专营店

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市场趋势与建议

市场趋势

• 平台模式：平台自营、产地直采、严选品质成为进口电商平台的发展趋势。
• 品类下沉：进口食品消费从零食糖果向厨房消耗类（如粮油副食、水果、乳制品）延伸。
• 消费者需求升级：消费者对食品安全、品质保障、个性化和价值主张的关注度不断提升。

建议

• 电商平台：应加强平台资质认证、物流与售后服务优化，以提升消费者信任度。
• 品牌方：应注重产品质量与安全，利用平台自营和产地直采模式提升市场竞争力。
• 监管机构：需加强对进口食品的监管，打击假货，保障消费者权益。

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数据来源

• 调研样本：N=1515（线上消费者N=1259，线下消费者N=643）
• 调研方法：艾瑞咨询通过iClick网上调查进行数据采集
• 数据来源：综合企业财报及专家访谈，根据艾瑞统计模型核算

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公司介绍

• 艾瑞咨询：成立于2002年，致力于提供产业研究、大数据研究、企业咨询、投资研究、新零售研究等服务。
• 研究领域：涵盖互联网、电子商务、网络营销、金融服务、教育医疗、泛娱乐等新兴领域。
• 客户群体：已为上千家企业提供定制化研究咨询服务，成为互联网企业IPO首选的第三方研究机构。

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