食品饮料行业：春节消费见闻_17页_2mb

食品饮料行业：春节消费见闻总结

核心内容

2022年春节消费呈现出整体复苏趋势，但不同地区和城市之间存在明显差异。南方地区消费复苏好于北方，低线城市消费表现优于一二线城市。这一趋势对全年消费景气度具有预示作用，同时也反映出消费结构的升级和品牌影响力的增强。

主要观点

• 消费复苏趋势：整体消费氛围在复苏，但复苏程度因地区而异，低线城市和农村市场消费更活跃。
• 疫情对消费的影响：疫情管控影响了一二线城市的消费恢复，但并未显著抑制整体消费热情。
• 送礼趋势变化：坚果礼盒成为新年伴手礼和年货的热门选择，反映出消费者对健康、高品质零食的偏好。
• 促销策略分化：不同地区和品类的促销力度差异明显，乳制品、调味品和休闲食品促销活跃，而部分品类如奶粉、部分酒类促销较少。
• 疫情对消费场景的影响：年夜饭和聚餐减少，外卖和预制菜需求上升，显示了消费模式的转变。
• 区域消费特征：不同地区展现出不同的消费习惯，如重庆人偏爱五粮液，北京消费者对冬奥相关产品兴趣浓厚，银川消费者对本地品牌认可度较高。

关键信息

北京

• 春节期间餐饮消费减少，餐馆闭店现象普遍，但外卖和预制菜销量增长显著。
• 超市消费活跃，坚果礼盒成为主力产品，乳制品促销减少。
• 冬奥会带动冰雪运动和相关产品消费，如滑雪场和冬奥纪念品店人流量大。
• 伊利是冬奥会官方合作伙伴，促销力度较大，尤其低温奶。

长三角（杭州、嘉兴）

• 杭州因疫情管控，部分跨区活动受限，但核心商圈超市和餐饮仍表现活跃。
• 嘉兴作为低线城市，消费复苏明显，超市人流量大，促销活动丰富。
• 乳制品促销力度大，尤其是蒙牛、伊利等品牌。
• 调味品促销力度减弱，货架期普遍缩短，部分品牌如千禾推出零添加产品。
• 坚果礼盒和休闲食品促销活跃，但部分岛台产品销售不佳。

南部（广西南宁）

• 春节期间南宁消费相对活跃，部分外地人口返乡率有所下降，但本地消费仍强劲。
• 商超人流量高，乳制品促销力度大，尤其是蒙牛和伊利。
• 鲜奶区域无促销人员，顾客自行选购。
• 调味品促销力度不大，但品牌集中度高，如海天、千禾等。
• 速冻产品促销活跃，但部分品牌如安井已断货。

西北（宁夏银川）

• 春节期间银川防疫政策相对宽松，超市促销力度较大，尤其是农副产品和保质期短的食品饮品。
• 乳制品促销以伊利为主，尤其低温奶。
• 白酒促销力度大，洋河、国台等品牌表现突出，但高端白酒需求下降。
• 调味品以清真产品为主，海天、恒顺、厨邦等品牌占据主导。

西南（重庆）

• 重庆疫情管控较好，消费意愿较强，年夜饭外消费增多。
• 白酒消费以五粮液为主，中端酒以郎酒为主，低端酒以牛栏山为主。
• 啤酒消费偏好国宾和乐堡，乳制品以天友和蒙牛、伊利为主。
• 坚果和糖果是年货中的热门选择，徐福记、大白兔等品牌销量较好。

风险提示

• 疫情恢复不及预期可能影响消费复苏进程。
• 报告内容基于一手调研信息，不构成投资建议。
• 市场有风险，投资者需自行承担投资决策后果。

相关报告汇总