2022-02-08-农小蜂-2021年全国鲜活农产品批发价格行情数据分析报告_56页_18mb

2021年全国鲜活农产品批发价格行情数据分析报告总结

核心内容概述

本报告基于2021年全国农产品批发价格数据，分析了农产品价格的变化趋势、影响因素及市场波动情况，旨在为农业相关企业和机构提供决策参考。报告主要涵盖农产品批发价格200指数、菜篮子农产品批发价格200指数、蔬菜、水果、畜产品和水产品的价格变化趋势，以及影响价格的供给、市场和政策因素。

主要观点与关键信息

1. 农产品批发价格200指数

• 定义：综合测度和全面反映我国农产品批发环节价格整体水平及其变化的指数体系，包含小类产品指数、大类产品指数和总指数。
• 变化趋势：
  • 2021年全国农产品批发价格200指数为122.12，较2020年下降0.07，较2019年上升7.89。
  • 2021年呈现“V字形”波动，年初和年末价格高于年中。
  • 指数波动范围集中在110~130之间，整体保持波动增长趋势。

2. 菜篮子农产品批发价格200指数

• 定义：以蔬菜、水果、畜产品、水产品四类产品的样本产品指数为基础，计算得出的综合指数。
• 变化趋势：
  • 2021年菜篮子农产品批发价格200指数为124.52，较2020年下降0.68，较2019年上升8.36。
  • 呈现两个大波峰和一个小波峰，两个大波谷和一个小波谷，波动范围为110~135。
  • 菜篮子农产品价格上涨快于粮油农产品，且波动幅度更大。

3. 各类农产品价格变化趋势

蔬菜价格

• 2021年重点监测的28种蔬菜平均批发价为4.97元/公斤，同比上涨6.65%。
• 价格波动呈现“V字形”趋势，2月份为全年峰值，11月份为波谷。
• 价格在低位运行时更为稳定，年初和年末环比增速较高。

水果价格

• 重点监测的6种水果平均批发价为6.14元/公斤，同比上涨8.67%。
• 价格波动呈“N字形”趋势，5月份和12月份为波峰，1月份和9月份为波谷。
• 价格在6~9月份由高点降至低点，第四季度价格回升。

畜产品价格

• 猪肉：平均批发价28.53元/公斤，同比下降36.91%，全年价格呈“V字形”波动。
• 牛肉：平均批发价77.08元/公斤，同比增长5.55%，价格波动呈“S形”趋势。
• 羊肉：平均批发价73.65元/公斤，同比增长6.32%，波动幅度更大。
• 鸡肉：平均批发价17.14元/公斤，同比增长1.90%，整体呈微幅下降趋势。
• 鸡蛋：平均批发价9.51元/公斤，同比增长26.29%，全年呈波动上升趋势。

水产品价格

• 鲫鱼：平均批发价21.14元/公斤，同比增长21.91%，全年呈“中间高、两头低”波动。
• 鲤鱼：平均批发价16.15元/公斤，同比增长31.84%，价格波动呈“S形”趋势。
• 鲢鱼：平均批发价10.73元/公斤，同比增长28.81%，全年呈倒“V字形”波动。
• 带鱼：平均批发价41.22元/公斤，同比增长8.59%，价格波动呈周期性趋势。

影响因素分析

1. 供给因素

• 生产周期：不同农产品的生产周期差异显著，影响价格波动。
• 科学技术：技术进步提升生产效率，降低生产成本，影响价格。
• 极端天气及重大疫情：洪水、寒潮、非洲猪瘟、禽流感等事件导致农产品产量下降，价格短期上涨。
• 成本因素：
  • 生产成本：包括种子、饲料、人工、农机折旧等，近年来持续上升。
  • 人工成本：人口老龄化、生育率下降，导致人工成本上升。
  • 农业生产资料：价格指数持续上涨，增加农民负担。
  • 流通成本：包括运输、储存、分销等，2021年有所回升。

2. 市场波动

• 需求因素：
  • 人口及城镇化：人口持续增长，城镇化率提升，带动农产品需求。
  • 城乡居民收入：2021年居民人均可支配收入增长，推动农产品消费。
• 金融因素：
  • 国际农产品价格：国际市场价格波动对国内价格产生显著影响。
  • 经济增长：经济增长带动农产品价格上升。
  • 通胀压力：居民消费价格指数维持高位，农产品作为通胀先头兵，价格上涨明显。

3. 政策因素

• 农业政策：价格支持政策、调控政策等影响农产品价格的长期走势。
• 货币政策：宽松政策推动农产品价格上涨，稳健政策则有助于价格稳定。

总结

2021年我国农产品价格整体保持波动增长趋势，菜篮子农产品价格波动更为剧烈。价格变化受供需关系、生产成本、金融因素和农业政策等多重因素影响。蔬菜和水果价格受季节性因素影响显著，畜产品价格则受生产周期和市场供需变化影响较大，水产品价格则在供需和成本因素共同作用下波动。报告强调了农产品价格波动的复杂性，以及政策和市场因素在价格调控中的重要作用。