2017-菜谱app行业：唯美食与美食不可辜负_31页-4mb

菜谱App行业报告总结（2017年8月）

核心内容

本报告基于极光大数据，分析了2017年7月中国菜谱App行业的市场渗透率、用户规模、主流平台发展情况、盈利模式及用户画像。整体市场呈现平稳发展态势，用户规模与渗透率无大幅波动，但下厨房等头部平台表现突出。

主要观点

市场渗透率与用户规模

• 截至2017年7月最后一周，菜谱App市场渗透率为3.7%，用户规模超过3300万人。
• 市场渗透率在过去一年保持在3.5%左右，用户规模较去年同期增长4.6%。
• 下厨房是菜谱App市场中的“一姐”，市场渗透率高达1.74%，是唯一一款日新增用户量超过10万的菜谱App。
• 下厨房的30天留存率高达70%以上，远超其他竞品。

用户画像

• 菜谱App用户以年轻女性为主，73.2%的用户为女性，70.8%的用户年龄不超过35岁。
• 下厨房用户中，79.5%为女性，且每100个用户中有超过12个来自广东。
• 豆果美食用户以“真·吃货”为特点，72.7%为女性，75.8%的用户年龄不到30岁，其中20-24岁用户占比35.4%。
• 香哈菜谱用户以“家庭煮夫”为主，35.3%的用户为男性，且用户年龄分布更广，93.9%的用户年龄在35岁以下。

用户偏好与城市分布

• 菜谱App用户偏好使用OPPO旗下机型，且在用户偏好度top3中，下厨房、手机淘宝和支付宝占据前列。
• 一二线城市用户使用菜谱App的意愿更高，占比达47.3%，比全国网民高9.7%。
• 广东省的菜谱App用户量占比全国第一，每10个用户中有超过1个来自广东。
• 上海、北京、深圳是菜谱App用户量占比最高的三个城市，分别占4.4%、4.3%和2.5%。

菜谱App产业链与盈利模式

• 菜谱App通过前期的美食分享和厨艺交流，逐步向社区化发展，形成了以电商、广告、数据、线下课程为核心的盈利模式。
• 主流菜谱App主要采用**UGC（用户生成内容）**模式，用户在平台上分享菜谱、交流烹饪技巧，形成内容生态。

关键信息

主流菜谱App发展概况

• 美食天下：从PC端时代积累用户，2011年和2012年分别上线美食天下App和菜谱精灵App，完成移动端转型。
• 掌厨：母公司为深圳市金版文化发展有限公司，依托图书出版起家，逐步发展为菜谱App。
• 香哈菜谱：唯一一款经营菜谱起家并成功上市的App，用户忠诚度较高，独占率超过80%。

市场渗透率Top 10 App

• 下厨房、香哈菜谱、豆果美食、美食杰、好豆等App占据市场渗透率Top 10。
• 下厨房在DAU（日活跃用户）和用户使用频次、时长方面均领先，其平均DAU为155.5万，超过其余四款主流App的总和。
• 豆果美食和香哈菜谱在DAU方面分别为50.6万和40.9万，但整体市场表现不及下厨房。

用户安装行为

• 近九成菜谱类App的用户仅安装一款菜谱App，反映出菜谱App市场存在较高的同质化。
• 在市场渗透率Top 10的App中，下厨房和香哈菜谱的独占率超过80%，表明用户忠诚度高。

报告说明

• 数据来源：极光大数据，基于极光云服务平台的数据采集与分析。
• 数据周期：2016年7月至2017年7月，具体数据指标请参考各页标注。
• 数据范围：涵盖90余款菜谱App，包括下厨房、豆果美食、香哈菜谱等主流平台。
• 极光产品线：
  • 极光开发者服务：提供高效稳定SDK，帮助App开发者节约开发资源。
  • 极光效果通：精准锁定目标用户，定制广告投放策略。
  • 极光数据服务：解析目标客户，洞悉行业趋势，帮助企业优化决策。

联系方式

• 业务咨询：可通过极光大数据平台获取更多行业分析与商业洞察。
• 数据咨询：
  • 华北地区：胡畅达，电话：15101510721
  • 华东、华南地区：江慧，电话：13922377631

结语

整体来看，2017年菜谱App市场处于平稳发展期，用户规模与渗透率无明显波动，但头部App如下厨房在运营指标上遥遥领先。用户以年轻女性为主，偏好使用OPPO机型，一二线城市用户占比高，广东省用户数量最多。未来，随着行业进一步发展，盈利模式探索与用户粘性提升将成为关键。