饮料行业市场趋势洞察_44页_6mb

饮料市场趋势洞察总结

核心内容

2024年1-7月，饮料市场在主流电商平台销售额达216.1亿元，同比增长27.8%。市场整体表现稳健，抖音平台均价增长显著，而天猫、淘宝、京东等平台因销量带动，销售额仍保持增长。健康化、无糖化、果味化成为主要趋势，同时消费者对产品成分、份量和饮用体验的关注度持续上升。

主要观点

• 健康化趋势明显：0糖0脂0添加成为新品饮料的高频卖点，消费者对健康、营养补充、养生滋补等概念关注度上升。
• 果味饮料创新多样：果味饮料市场增长趋缓，但抖音平台占比上升。产品趋向低糖、无添加、便携包装，原生果味和复合果味产品层出不穷。
• 茶类饮料增长迅猛：茶类饮料市场呈现指数型增长，销售额达26.4亿元，同比增长114.3%。无糖、健康化趋势明显，中低价位产品成为增长主力。
• 鲜食饮品市场稳步增长：鲜食饮品销售额达41.4亿元，同比增长29.5%。100%纯果汁、NFC果汁、无添加等概念受到消费者欢迎。
• HPP鲜饮崛起：HPP鲜饮市场增长超13倍，尤其是含羽衣甘蓝、胡萝卜等成分的产品，因保留营养和口感新鲜受到青睐。
• 养生茶饮市场扩张：养生茶饮销售额超过13亿元，茶包为主，产品以祛湿、润肠通便等功效为核心卖点，元气森林红豆薏米水等成为热门产品。
• 消费者决策偏好：消费者更关注产品的气味、味道、口感等直接饮用体验，同时对成分、健康功效、份量的关注度显著提升。
• 市场细分与创新：线上市场中，儿童、代言人、粉丝群体等成为主要消费人群，无糖仍然是核心关注点。品牌通过创新产品和包装提升竞争力。

关键信息

饮料市场大盘

• 销售额：2024年1-7月销售额为216.1亿元，同比增长27.8%。
• 平台表现：抖音平台均价增长显著，带动销售额提升；天猫、淘宝、京东平台因销量增长保持销售额增长。
• 消费趋势：健康、无糖、果味成为市场主流，消费者更关注饮用体验和产品成分。

重点细分品类市场

• 茶类饮料：销售额达26.4亿元，同比增长114.3%。无糖、健康化趋势明显，中低价位产品为主。
• 鲜食饮品：销售额达41.4亿元，同比增长29.5%。纯果汁、NFC果汁、无添加成为核心卖点。
• 果味饮料：销售额达21.1亿元，同比增长8.0%。中低价位产品增长显著，便携包装受欢迎。

热门概念市场洞察

• HPP鲜饮：销售额达8490.3万元，同比增长超13倍。羽衣甘蓝、胡萝卜等成分受欢迎，天然、无添加成为卖点。
• 养生茶饮：销售额超13亿元，主要以茶包形式销售。祛湿、润肠通便、护眼等功效受到关注，元气森林红豆薏米水成为代表。
• 消费者关注点：气味、味道、口感、成分、食用效果、分量等是消费者关注的重点，其中成分和食用效果关注度上升。

新品与品牌表现

• Q2新品销售额：1.23亿元，同比增长82.1%。主要集中在健康、果味领域，0糖0脂0添加是高频关键词。
• 头部品牌：元气森林、农夫山泉、唯可鲜、轻上等品牌在健康、果味、HPP鲜饮等细分市场表现突出。

购买决策与人群分析

• 购买决策：消费者主要关注饮用体验，如气味、味道、口感，同时对成分、功效、份量的关注度上升。
• 人群：儿童群体关注度最高，其次是代言人和粉丝群体。无糖仍然是核心关注点，消费者期待更多健康成分的加入。

市场趋势与产品机会

• HPP鲜饮：增长迅速，羽衣甘蓝、胡萝卜等成分表现突出，天然、无添加成为核心卖点。
• 养生茶饮：线上市场增长强劲，产品以祛湿、润肠通便等功效为核心，市场尚处于发展初期。
• 果味饮料：创新多，低糖无糖、无添加、便携包装成为趋势，抖音平台成为主要增长点。

总结

饮料市场在健康、无糖、果味等趋势下持续增长，消费者对产品成分、健康功效的关注度显著提升。HPP鲜饮、养生茶饮等细分市场表现突出，品牌通过创新产品和包装满足不同消费场景和人群需求。未来市场将更加注重健康化、多样化和便捷性，以应对消费者日益增长的健康需求和生活节奏加快带来的便携性需求。