2025-01-16-北京淘幂科技-饮料市场趋势洞察_44页_6mb

饮料市场趋势洞察总结

核心内容

2024年1-7月，饮料市场整体销售额达216.1亿元，同比增长27.8%，市场持续稳步增长。其中，抖音平台均价显著提升，带动销售额增长，而其他平台均价下降但销量上升，同样保持增长态势。市场增长主要由健康化、果味化和创新概念推动。

主要观点

• 健康化趋势显著：0糖、0脂、0添加等概念成为新品饮料的主要卖点，消费者对健康饮食的重视促使产品不断向健康方向升级。
• 果味饮料创新多：果味饮料市场增长趋缓，但创新不断，如原生果味、复合果味和果味+等，满足了消费者对多样化口味和健康的需求。
• 茶类饮料增长迅猛：茶类饮料市场在2024年1-7月销售额达26.4亿元，同比增长114.3%，其中抖音平台增长迅速，成为重要增长点。
• 鲜食饮品市场需求增长：鲜食饮品市场销售额达41.4亿元，同比增长29.5%，消费者对天然、无添加的饮品需求增加，NFC果汁成为主流。
• HPP鲜饮市场潜力大：HPP鲜饮市场销售额达8490.3万元，同比增长超13倍，受到消费者对健康和天然饮品的追捧，成为新兴增长点。

关键信息

饮料市场大盘

• 2024年1-7月饮料市场销售额为216.1亿元，同比增长27.8%。
• 抖音平台均价上涨，带动销售额增长，其他平台均价下降但销量上升，销售额仍增长。
• 儿童群体是饮料市场的主要关注对象，无糖仍是消费者关注重点。

重点细分品类市场

茶类饮料

• 2024年1-7月茶类饮料销售额达26.4亿元，同比增长114.3%。
• 抖音平台市场份额从2023年的4%增长至2024年的17%，增长迅速。
• 无糖、健康化仍是主要趋势，中低价位产品受欢迎，如康师傅冰红茶、轻上西梅乌龙茶等。

鲜食饮品

• 2024年1-7月鲜食饮品销售额达41.4亿元，同比增长29.5%。
• 淘系和抖音平台占据主要市场份额，纯果蔬汁/纯果汁主导市场。
• 健康功能成新趋势，如枸杞、羽衣甘蓝等成分增速高，有潜力成为新的市场热点。

果味饮料

• 2024年1-7月果味饮料销售额达21.1亿元，同比增长8.0%。
• 抖音平台占比显著上升，与淘系平台持平。
• 中低价位产品需求增长，0脂肪、0色素等健康卖点突出。

热门概念市场洞察

HPP鲜饮

• HPP鲜饮市场销售额达8490.3万元，同比增长超13倍。
• 主要成分包括胡萝卜、羽衣甘蓝、复合果蔬等，产品强调天然、无添加。
• 唯可鲜、维果清等品牌在该领域占据主导地位，产品多为100%纯果汁、无添加。

养生茶饮

• 养生茶饮市场增长迅速，线上销售超过13亿元，元气森林红豆薏米水成为代表产品。
• 主要功效包括祛湿、解腻、润肠通便等，产品多采用天然草本成分。
• 消费者对养生茶饮的关注点包括气味、味道、成分等，健康化趋势明显。

产品机会趋势

价格段趋势

• 中低价位产品需求增长显著，尤其在50元以下区间。
• 高端产品增长放缓，但仍有市场潜力。

产品趋势

• 产品工艺向健康化、天然化发展，如HPP冷杀菌技术。
• 产品形态多样化，如便携小瓶装、礼盒装等，满足不同场景需求。

概念趋势

• 健康、天然、无添加等概念成为主流，消费者更关注成分和健康功效。
• 复合果蔬汁、果味+等创新概念不断涌现，推动市场增长。

结论

饮料市场在健康化、果味化和创新概念的推动下持续增长，其中茶类饮料、鲜食饮品和果味饮料表现尤为突出。HPP鲜饮和养生茶饮作为新兴趋势，展现出巨大的市场潜力。未来，关注健康、天然、无添加的产品概念以及中低价位、便携包装等产品特性，将是饮料市场的重要发展方向。