星图数据：2021年双十一休闲零食销售分析报告_22页_6mb

2021 双十一休闲零食销售分析总结

核心内容

2021年双十一期间，休闲零食市场呈现出多样化、差异化的发展趋势。随着线上零售交易规模增速放缓，品牌更注重私域流量的运营，以提升消费者忠诚度。同时，国潮、地域特色、健康食材等关键词成为市场新风向，消费者对零食的需求也更加细分，如夜宵、个人独享、健身、伴手礼等场景。

主要观点

• 平台玩法差异化：各大电商平台纷纷推出特色活动，如天猫打造国潮非遗产品，京东布局虚拟偶像直播带货，拼多多降低满减门槛，抖音和快手则打造专属购物节，以吸引不同消费群体。
• 品牌策略调整：头部品牌如三只松鼠、良品铺子、百草味、溜溜梅等，根据平台特性调整营销策略，强化品牌与平台的联动，提升曝光与转化。
• 私域流量提效：消费者入会、会员招募、复购与传播成为品牌提升用户粘性的关键，平台与品牌都在尝试通过私域运营实现更高效的转化。
• IP借势营销：IP与品牌结合，形成CP效应，提升品牌影响力和用户认同感，成为休闲零食营销的重要手段。
• 消费场景细化：夜宵、个人独享、健身、伴手礼等场景需求显著增加，推动零食产品向多样化、个性化方向发展。
• 健康与功能化趋势：消费者对健康、营养、安全的关注度提升，药食同源、低糖低脂、高蛋白等健康食材成为市场热点。
• 代餐与盲盒经济：代餐食品因健康意识增强而受到关注，盲盒经济则因玩法多样和趣味性强，成为休闲零食市场的新蓝海。

关键信息

1. 双十一玩法和亮点

• 天猫：联合CCTV-6打造非遗产品专区，举办“潮起中国·非遗焕新夜”。
• 京东：引入虚拟偶像直播带货，主打超级会员日和满减活动。
• 拼多多：降低满减门槛，推出百亿补贴，吸引大牌食品入驻。
• 抖音、快手：打造专属购物节，如“双十一好物节”和“116品质购物节”，通过直播和挑战赛吸引用户。

2. 头部品牌策略

• 三只松鼠：主打京东平台，推出超级会员日活动；同时在天猫和拼多多推出满减专区。
• 良品铺子：聚焦内容电商，布局抖音和快手，打造超级品牌日；同时在京东、天猫和拼多多推出满减和百亿补贴活动。
• 百草味：在天猫打造“百草味庄园”游戏互动专区，同时在京东和拼多多推出满减活动。
• 溜溜梅：借助代言人杨幂进行直播带货，推出国潮新品，提升品牌热度。

3. 休闲零食市场表现

• 2021年双十一期间休闲零食销售额达91亿元，同比增长31%。
• 销售额占比：京东、天猫、拼多多等平台在休闲零食市场占据主要份额。
• 热销品牌：包括比比赞、德芙、好利来、费列罗、王小卤、周黑鸭、乐事等。

4. 消费新风向

• 夜宵场景：熬夜成为常态，夜宵零食如鸭脖、薯片、坚果炒货等需求上升。
• 个人独享：Z世代“一人食”趋势明显，满足个人口味与解压需求的零食成为重点。
• 健身场景：能量棒、巧克力等健身零食因健康与便捷受到欢迎。
• 伴手礼：传统中式糕点和礼盒类产品成为伴手礼消费趋势。
• 特定人群市场：
  • 孕妈市场：孕期营养、补血益气和解馋类零食需求增加。
  • 儿童市场：健康化、多元化、寓教于乐的零食产品受到关注。
  • 银发族市场：怀旧风味、滋补类和能量补充型零食受到欢迎。

5. 新兴品类与趋势

• 药食同源：梅子、阿胶、芝麻球等食材成为健康零食的热门选择。
• 盲盒经济：食品盲盒因随机化包装和趣味性成为新热点，市场潜力巨大。
• 代餐食品：随着健康意识提升，代餐类零食如便携混合装、主食化零食快速发展。

数据来源与说明

• 数据由星图数据自主研发的大数据系统采集、处理、整合、分析生成，涵盖40+平台、2505个品类、85238个品牌、2000万+商品。
• 星图数据承诺在信息汇总、加工、整合的全过程中保持客观中立，但不保证数据的真实性与准确性。

总结

2021年双十一期间，休闲零食市场呈现出平台差异化、品牌IP化、消费场景细分化、健康化与功能化等多重趋势。品牌通过结合IP、优化营销策略、布局私域流量等方式，提升市场竞争力。未来，休闲零食市场将更加注重个性化、健康化和多样化，以满足不断变化的消费者需求。