饿了么-2022未来消费趋势洞察报告-52页_9mb

2022 未来消费趋势洞察报告总结

核心内容

本报告由上海外国语大学国际工商管理学院行为科学课题组、阿里新服务研究中心等联合发布，聚焦Z世代消费趋势，分析未来消费动力、到家消费、到店消费及品牌创新等方面。报告指出，Z世代作为新一代消费者，具有鲜明的个性表达、情绪价值、社交需求和环保意识，其消费行为对品牌发展具有重要影响。

主要观点

1. Z世代消费动力分析

• 追求个性与自我表达：Z世代重视消费的个性化，通过消费展现自我标签，如潮牌、粉丝经济等。
• 内容驱动消费决策：Z世代倾向于在内容平台上获取消费信息，视频和直播是重要的决策渠道。
• 情绪价值消费：Z世代愿意为情绪价值买单，如治愈经济、盲盒经济、奶茶经济等。
• 环保与社会责任：Z世代关注产品的环保理念与社会责任，偏好有环保标签的产品。

2. 到家消费趋势

• Z世代是到家消费主力：2021年Z世代到家订单指数为105，女性Z世代在到家消费中表现突出。
• 消费品类年轻化：小吃夜宵、奶茶果汁等品类受到Z世代青睐，占比高。
• 本土品牌崛起：蜜雪冰城、华莱士、阿香米线等本土品牌在Z世代中占据主导地位。
• “薅羊毛”行为盛行：Z世代喜欢通过优惠券、团购、折扣季等方式享受消费乐趣。

3. 到店消费趋势

• 一站式玩乐需求：Z世代倾向于选择多种业态融合的休闲娱乐场所，如影院式浴足、电竞酒店。
• 轻社交趋势明显：剧本杀、清吧、Live house等成为Z世代社交的新方式。
• 颜值与潮流驱动：医美项目、策展式零售等满足Z世代对颜值和潮流的追求。
• 自我塑造与兴趣：瑜伽、健身、运动等成为Z世代自我提升和兴趣表达的方式。
• 沉浸式体验：脱口秀、减压馆、撸猫馆等沉浸式体验项目受到欢迎。

4. 品牌创新与趋势

• 盲盒经济：泡泡玛特作为盲盒经济的代表，通过高颜值、趣味性和社交属性吸引Z世代。
• 健康饮品新王者：元气森林以“0糖、0脂、0卡”理念成功打入市场，成为Z世代的健康饮品选择。
• 一人食潮流：自嗨锅凭借便捷、正宗的口味和高性价比，成为Z世代的首选。
• 本土咖啡性价比之王：Manner通过高性价比和便捷选址，吸引Z世代。
• 主题店与联名营销：喜茶通过主题店和品牌联名，提升品牌影响力与消费者黏性。
• 国潮与新玩法：书亦烧仙草通过国潮设计和盲盒营销，吸引Z世代消费者。
• 跨界与环保结合：海底捞通过与蚂蚁森林的联名，打造环保与美食结合的新消费体验。
• 新物种研发：HALA通过轻养保健和口腔护理，满足Z世代对健康和美的双重需求。

关键信息

Z世代消费特征

• 人口规模：约4.4亿，占总人口31%。
• 消费行为：注重性价比、个性化、体验感和社交属性。
• 消费场景：线上线下融合，偏好即时快感和社交分享。

到家消费

• 主要城市：上海、杭州、北京、深圳、广州、武汉、苏州、成都、长沙、南京。
• 主要品类：奶茶果汁、汉堡薯条、炸鸡炸串、盖浇饭、米粉米线、川湘菜、麻辣烫/关东煮、面馆、烧烤。
• 品牌表现：蜜雪冰城、华莱士、阿香米线、牛家人、周际老师傅等。

到店消费

• 最受欢迎场景：脱口秀、剧本杀、Live house、电竞酒店、减压馆、撸猫馆等。
• 社交属性：剧本杀、清吧等项目具有较强的社交属性，适合年轻人。
• 沉浸式体验：Z世代偏好身临其境的娱乐方式，重视氛围和参与感。

品牌创新

• 泡泡玛特：盲盒经济集大成者，通过线下门店和线上营销扩大影响力。
• 元气森林：健康饮品新王者，主打“0糖、0脂、0卡”理念，成功吸引年轻消费者。
• 自嗨锅：一人食潮流引领者，凭借高性价比和正宗口味获得市场认可。
• Manner：本土咖啡性价比之王，主打快咖啡场景，满足Z世代需求。
• 喜茶：通过主题店和联名营销，提升品牌影响力。
• 书亦烧仙草：国潮茶饮代表，结合传统小吃与现代营销，吸引年轻消费者。
• 海底捞：通过跨界与环保结合，打造新型消费体验。
• HALA：新物种研发大师，关注轻养与悦己，满足健康与美容需求。

总结

Z世代作为未来消费的主要力量，其消费行为深受个性、情绪价值、社交需求和环保理念影响。到家消费和到店消费呈现出多样化、个性化和年轻化的趋势，品牌创新与营销策略需紧跟Z世代的消费特征，如高颜值、高性价比、沉浸式体验和社交属性。通过精准的市场定位与创新的营销方式，品牌能够更好地满足Z世代的消费需求，推动市场增长与品牌发展。