2023中国商超自有品牌案例报告-CCFA-2024-45页_1mb

自有品牌开发分析报告总结

一、市场发展情况

1. 国内增长趋势：

   • 中国超市TOP100企业自有品牌销售占比从2018年5%升至2022年5%
   • 2019-2022年平均拥有自有品牌SKU数从865个增至900余个
   • 2022年TOP100企业自有品牌销售额占比平均达5%

2. 消费者认知提升：

   • 2019-2021年消费者对自有品牌认知度从74%增至92%
   • 35%消费者半年内购买过自有品牌产品
   • 消费者认可自有品牌多样化与质量优势

二、主要问题分析

1. 采购能力短板：

   • 缺乏懂商品专业人才，商品经营投入不足
   • 过度依赖供应商，企业自主开发能力弱

2. 组织管理障碍：

   • 营采协同不畅，考核机制未理顺
   • 利益格局限制创新，转型动力不足

3. 商品认知不足：

   • 缺乏对消费者需求的深入理解
   • 产品同质化严重，创新驱动力弱

三、明星案例特点

（五）永辉农场生鲜战略

• 产地直采：建立800+直采点，覆盖31省
• 品类规划：聚焦核心产区，如丹东草莓、平和柚子
• 供应链创新：360°可视化硬质包装+48小时交付体系

（六）元初食品供应链模式

• 全球资源协同：共享欧洲订单降低成本
• 价值体系构建：“质优价实”为核心的差异化战略
• 供应商共赢：坚持不收进场费，带动合作伙伴共同进步

（七）盒马预制菜创新

• 技术突破：轻断生工艺保持食材鲜度
• 场景化设计：微醺美食（冰醉小龙虾）+ 多元应用场景开发
• 多元温层布局：构建即烹、即热、即食产品矩阵

四、关键结论

1. 自有品牌是零售企业重要战略抓手
2. 成功案例共性：
   • 供应链把控能力提升
   • 品类管理精细化
   • 组织变革保障执行力
   • 消费者洞察驱动创新

当前中国零售企业自有品牌发展正处于关键转型期，深度重构供应链、提升商品力将是实现突破的核心路径