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苹果周报：库存继续去化 果价表现稳定

一、现货与库存分析
根据监测数据，截至2025年7月24日，全国冷库库存比例约为4.91%，同比下降3.12个百分点。山东地区库容比为8.02%，陕西地区为4.56%，两项指标均呈现震荡下行趋势。但整体市场库存量偏低，不同产区之间价格表现差异明显。
山东栖霞产区80#一二级片红水果价格3.50-4.00元/斤；陕西洛川产区库内统货70#起步价格4.3-4.5元/斤，80#半商品价格5-5.5元/斤，以质论价。尤其是早期上市的纸袋秦阳新果，其价格坚挺，价格区间在4.5-5元/斤之间。总体来看，好货价格仍处高位，但红货上量有限，市场成交以低价片红货源为主。

三、市场需求分析
广东槎龙市场到车量略有减少，批发商采购积极性不高。
虽然苹果消费处于淡季，终端需求增速缓慢，替代品消费增长对苹果市场走货产生冲击，但部分市场的苹果到货量相对稳定。
受天气影响，近期应季水果价格较低，对销路产生分流效应，导致部分商家看好自然灾害对市场的影响，出货积极性有所提高。
四、交易策略建议
鉴于当前供应有限且需求趋于平稳，预计短期内苹果价格仍将在高位小幅震荡运行。建议在AP01合约上采取低买高抛策略，关注套利机会及期权操作。
由于市场交易量较低，建议投资者需谨慎决策，现金流压力大，建议优先选择基本面支撑较强的操作。