2017-2017中国便利店发展报告_12页-2mb

中国便利店发展报告总结（2016年）

核心内容

2016年，中国便利店行业保持较快增长，增速达到13%，市场规模超过1300亿元人民币，拥有近10万家门店。开店数量和同店销售均实现增长，显示出行业发展的积极态势。

主要观点

行业增长

• 增速与规模：2016年便利店行业增速达13%，市场规模超过1300亿元，门店数量接近10万。
• 增长热点：一二线城市成为增长的主要驱动力，但区域集中性明显，尚未形成全国统一布局。

盈利性提升

• 盈利空间：尽管单店销售和利润水平逐年改善，但与国际领先企业相比仍有较大差距，盈利性提升空间显著。

成本压力

• 租金成本：2016年租金成本上涨7.0%，未来租金上涨压力仍将持续。
• 人工成本：人工成本上涨6.5%，人员流动性增加进一步加剧成本上升。
• 水电成本：水电成本上涨0.7%，涨幅相对较小。

商品结构

• 商品优化：生鲜及半加工食品占比低，自有品牌占比也较低，商品结构亟待提升。

加盟机制

• 加盟发展：目前约三成企业尚未开展加盟，加盟机制尚不完善，管理较为松散。

数字化发展

• 数字化初现：半数企业引入网购，网购占比约11%；移动支付技术普及，但使用率仍然偏低。

会员体系

• 会员建设：55%的企业建立了会员体系，有会员体系的企业会员销售呈现稳步上升趋势。

行业展望

未来五年发展预测

• 趋势变化：人群和需求结构在加速分化，不同细分人群对便利店有不同心理诉求和行为特征。
• 细分人群：
  • 活力银发：关注健康与便利。
  • 单身一族：注重效率与个性化。
  • 年轻潮人：追求新鲜与潮流。
• 竞争格局：不同类型的竞争对手入场，如外资便利店企业、大卖场零售商、电商企业等，各自推出不同的策略以提升消费者期望。

未来赢家六大要素

1. 终端模式：贴近目标客群的生活方式，细分商品、店群或子业态。
2. 商品组合：围绕自有品牌和鲜食、半成品，建立商品差异性。
3. 业务延伸：整合复合业态和增值业务，提供一站式体验。
4. 数字化：自建与合作提高新技术应用能力，打造全渠道模式。
5. 供应链模式：提高供应链精益性，应对复杂运营环境。
6. 拓展模式：建立合理的加盟模式，提高拓展效率。

发展阶段与能力提升

短期利润改善

• 盈利模式重塑：包括优化供应链、品类重塑、提升营运效率、加强价格及促销管理。

中期运营优化

• 业态创新：探索复合业态和增值服务，提高运营效率。
• 供应链精益：加强供应链管理，提高响应速度和成本控制能力。
• 自有品牌：发展自有品牌以增强市场竞争力。
• 加盟管理：完善加盟机制，提升拓展效率。
• 全渠道：构建线上线下融合的全渠道零售模式。

长期业务转型

• 组织优化：优化组织架构、提升员工能力与流程效率。
• 物流体系：建设高效的物流网络，包括仓库和配送系统。
• IT架构：提升IT系统能力，支持数字化转型和数据驱动决策。

信息来源与关注渠道

• 资料来源：Euromonitor、中国连锁经营协会、波士顿咨询公司（BCG）分析。
• 关注渠道：欢迎关注官方微信公众号，获取更多行业资讯。