2019儿童零食行业研究报告_28页_5mb

2019儿童零食行业研究报告总结

核心内容概述

本报告由町芒研究院发布，旨在分析我国儿童零食行业的发展现状、存在的问题及改进方向，提出科学、合理的儿童零食选购建议，并推动行业标准的完善。报告结合消费者行为调查、产品评测及营养健康数据，揭示了当前儿童零食市场中存在的主要问题，包括标签误导、游离糖泛滥、高热量和食品添加剂使用等问题。

儿童零食市场发展现状

• 儿童人口基数庞大：2018年我国0~14岁儿童人口达2.35亿，为零食市场发展提供了巨大潜力。
• 市场增长迅速：2019年我国休闲零食市场规模达5713亿元，年增长率超过6%，预计2020年将突破6000亿元。
• 儿童消费能力强：家长平均每月为儿童购买零食花费约185元，儿童已成为休闲零食的主要消费群体。
• 选购方式差异：0~3岁儿童零食由家长决定，占比85.8%；6~14岁儿童自主决定，占比89.75%。

町芒研究院儿童零食评测

• 评测范围广泛：涵盖饮品饮料、肉类零食、坚果炒货、饼干糕点、果脯果干等30余款儿童零食，涉及800多个品牌，评测样品量接近2000个。
• DCI指数评价体系：基于执行标准（Standard）、品质标准（Quality）、感官标准（Sensory）三个维度，对儿童零食进行综合评分，得出町芒优选指数（DCI）。
• DCI分值分布：仅有3.5%的儿童零食DCI分值在8分以上，30.1%的分值低于7分，说明整体市场品质参差不齐。

儿童零食DCI指数分析

1. 标签误导问题严重

• 适用人群标注缺失：仅有15.93%的儿童零食标注适用人群年龄，其余未明确标注。
• 营销手段成误导：卡通形象和“儿童食品”字样被广泛用于吸引消费者，但并未真实反映产品是否适合儿童食用。
• 法规不完善：目前国标GB7718-2011未对“儿童食品”和卡通形象的使用进行明确规定，导致标签误导现象普遍存在。

2. 游离糖泛滥

• 高比例添加糖：92.86%的饼干类零食、92.86%的奶制品零食、87.18%的佐餐类零食含有游离糖。
• 健康风险显著：游离糖易引发龋齿、肥胖等健康问题，尤其对3岁以下婴幼儿危害更大。
• 标签缺失：仅有4%的品牌在包装上标注含糖及含糖量，11%的品牌标注适合3岁以下儿童食用。

3. 高热量食品泛滥

• 热量远超正餐：每100g或100mL儿童零食热量多为100kcal以上，其中73.2%的热量超过400kcal，是正餐热量的4倍。
• 健康隐患：长期高热量摄入易导致儿童肥胖，影响正常发育。
• 添加剂问题：22.3%的儿童零食添加了食用香精，可能对婴幼儿脏器发育造成不良影响。

结论与建议

4.1 儿童零食外包装标签需改进

• 明确“儿童食品”定义：建议国家或行业层面统一“儿童食品”的定义，避免消费者误解。
• 完善标签法规：在国标GB7718-2011中补充对“儿童食品”和卡通形象的使用规范，防止误导性宣传。
• 加强营养标签管理：要求含有游离糖的零食在标签上注明“不适合3岁以下婴幼儿食用”，并明确标注含糖量。

4.2 儿童零食需分级管理

• 建立分级体系：依据《中国儿童青少年零食指南2018版》，对儿童零食进行“可经常食用”、“应适当食用”、“限制食用”三级分类。
• 引导合理消费：通过标签分级，帮助家长和儿童科学选择零食，避免高热量、高添加剂食品的过度摄入。
• 企业合规化生产：建议食品企业聘请专业质控团队，规范添加剂使用，提升产品安全性与健康性。

町芒优选指数（DCI）

• 评价维度：包括执行标准、品质标准、感官标准。
• 评测流程：通过大数据筛选、实验室检测、专家综合评定，形成具有公信力的DCI榜单。
• 作用：为消费者提供科学、可靠的选购依据，推动市场向更健康、更规范方向发展。

关键信息汇总

主要观点总结

• 儿童零食市场潜力巨大，但整体品质不高，存在诸多安全隐患。
• 标签误导是主要问题之一，部分产品通过卡通形象和“儿童食品”字样吸引消费者，但未明确标注适用人群。
• 游离糖和高热量是健康隐患，建议通过法规手段规范标签，减少儿童摄入。
• 食品添加剂使用不规范，部分产品含有不适合婴幼儿的添加剂，需加强监管。
• 建议建立儿童零食分级管理机制，通过标签划分零食食用等级，帮助家长科学选择。
• 町芒优选指数（DCI） 是一种科学评测工具，有助于消费者识别优质儿童零食。