2024-06-04-澳大利亚乳业局-2023年乳业可持续发展报告_32页_15mb

2023 年澳大利亚乳业可持续发展报告总结

一、核心战略与目标

1. 四大支柱：

   • 提升经济活力和生计
   • 改善人民的健康状况
   • 为动物提供最佳照料
   • 降低对环境的影响

2. 年度目标进展：

   • 乳制品出口占比全球第5位（含30%用于出口）
   • 牧场五年滚动平均回报率达1.50澳元/kg乳固体
   • 乳品加工企业温室气体排放强度较2015/16年度下降25.5%

二、技术创新与可持续实践

• 基因技术：开发“可持续发展指数”，通过基因检测培育低排放奶牛
• 包装可持续性：
  • 71%牧场采用可再生能源发电
  • 推动包装100%可回收/可降解目标（2025年）
  • 青贮饲料包装回收试点项目：90余个牧场参与，回收塑料5.9万吨

三、利益相关方合作

• 跨价值链协作：
  • 超83%牧场实施水源隔离、土壤管理
  • 与NGO、零售商（如Woolworths）联合推动反奴役、动物福利标准
• 透明度机制：
  • 2030年碳核算工具上线
  • 乳品企业发布水源安全风险管理计划

四、关键数据

• 消费者信心：85%消费者信任乳制品安全（2022/23年度）
• 动物福利：
  • 89%牧场对牛只去角术使用止痛药
  • 83%牧场隔离牲畜与水道，减少污染
• 环境指标：
  • 每公斤脂肪蛋白校正奶的碳排放量降至0.93kg CO₂eq
  • 94.5%原奶样品无违规化学残留

五、挑战与未来方向

1. 劳动力短缺：22%牧场无法填补职位空缺
2. 抗生素管理：开发抗药性抗生素使用目标（2025年起）
3. 新目标：2025年包装100%可持续化，2030年食物浪费减半

备注：

• 报告覆盖2022/23财年，数据来源包含GRI标准及行业白皮书
• 可通过dairy.com.au/sustainabilityframework 获取原始文件