艾瑞咨询-2021年中国即时零售行业研究报告_35页_2mb

中国即时零售行业研究报告总结

核心内容概述

中国即时零售行业在2021年迎来快速发展，行业形态从传统的B2C、C2C电商逐步演变为多业态并存，包括O2O平台、平台模式和自营模式的即时零售电商。疫情加速了消费者对线上消费和即时配送的接受度，推动了零售线上化进程，即时零售成为消费市场的稳定器。80、90后逐渐成为消费主力，对个性化、便捷化和时效性需求显著提升，促使即时零售模式不断扩展品类和场景。

主要观点

1. 即时零售行业商业模式

• 平台模式：通过互联网平台连接线下商家与消费者，提供多样化商品的即时配送服务，具有轻资产、高流量、多品类覆盖等优势。代表企业包括美团闪购、京东到家、多点等。
• 自营模式：以垂直领域为主，商品由平台自营业务提供，具备更强的商品控制力和物流效率。代表企业包括盒马鲜生、美团买菜、叮当快药等。

2. 即时零售对零售业态的赋能

• 商超与零售小店：即时零售模式帮助传统零售业态实现线上化，拓展了线上销售渠道，增加了消费者触达范围。平台模式的即时零售电商能提供更丰富的商品选择，而自营模式则注重商品质量和配送效率。
• 品牌商：即时零售为品牌商提供精准营销和流量支持，助力品牌实现线上增长，如美团闪购联合玛氏箭牌、宝洁等品牌开展主题活动，提升销售和品牌曝光。

3. 消费者行为变化

• 用户画像：80、90后成为即时零售的核心消费群体，注重便捷性、品类丰富性和配送时效，对价格相对不敏感。
• 消费场景：即时零售用户消费场景包括不愿意出门、时间紧急、与朋友家人聚餐等，且消费场景日益多元化。
• 配送时效：消费者对配送时效的关注度持续上升，成为选择平台的重要因素。

4. 行业发展趋势

• 品类扩张：即时零售平台从生鲜食品扩展至鲜花礼品、医药健康、家居日用等多品类，满足消费者多样化需求。
• 实体零售线上化：随着技术进步和消费者习惯变化，实体零售加快线上化转型，即时零售成为零售小店数字化的重要渠道。
• 用户习惯养成：消费者线上购物和即时性消费习惯逐步形成，推动行业进一步发展。

关键信息

用户特征

• 80、90后是即时零售的主要消费人群，消费行为趋于成熟、独立和多元化。
• 消费者对配送时效、平台知名度和商品品类的多样性要求较高。

品类分布

• 高频品类：水果蔬菜、休闲零食、牛奶乳品、肉禽蛋等生鲜食品仍是即时零售的主要消费品类。
• 增长品类：鲜花、酒水等非传统生鲜品类增长显著，2020年5月至2021年4月期间，美团闪购鲜花销售额同比增长超100%，酒水销售额同比增长超160%。

配送时效

• 配送时效成为消费者选择即时零售平台的重要考量因素，2020年占比达48.3%，高于2019年的43.6%。

企业案例

• 美团闪购：依托美团生态，提供30分钟到2小时的即时配送服务，覆盖酒水零食、果蔬生鲜等多品类，与多家商超和品牌合作，推动零售线上化。
• 京东到家：达达集团旗下的本地即时零售平台，帮助传统零售商实现线上转型，提升履约效率。
• 盒马鲜生：阿里巴巴旗下“超市+餐饮”新零售品牌，主要布局一二线城市，通过线上线下融合提升用户体验。

未来展望

随着技术进步和消费者习惯的改变，即时零售行业将持续发展，未来将呈现以下趋势：

1. 多业态融合：线上线下全渠道零售模式将进一步融合，提升用户体验。
2. 技术驱动：数字化、智能化技术推动零售小店转型，提升运营效率和商品管理能力。
3. 用户需求多样化：消费者对商品种类、配送速度、购物体验等要求不断提高，推动平台不断优化服务。
4. 品牌合作加深：品牌商与即时零售平台合作将更加紧密，通过精准营销和流量支持实现双赢。

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