全球健康零食发展现状及未来趋势_85页_6mb

消费者对健康生活的关注度不断提高，推动健康零食需求增长。约56%消费者每日至少吃一次健康零食，自然和清洁标签是主要因素，营养增强和低糖/无添加糖产品日益流行。新产品开发中，谷物棒和零食的健康声明占比较高，益生菌、纤维和蛋白质领域表现强劲。未来机会包括将健康与满足感结合、强调天然原料，并扩展到其他食品类别应用。