2018年亚太区域粮食安全和营养报告（英文版）-8mb

总结：亚洲及太平洋地区粮食安全与营养概况（2018）

核心内容

本报告是联合国粮食及农业组织（FAO）发布的《粮食安全与营养状况》系列的一部分，聚焦亚洲及太平洋地区的粮食安全与营养状况。报告强调了该地区在实现可持续发展目标（SDGs）中的进展缓慢，尤其是在消除饥饿和改善营养方面。

主要观点

• 粮食安全进展停滞：尽管亚洲及太平洋地区持续保持经济增长，但粮食安全和营养状况的改善却明显滞后。根据FAO的最新估计，2016至2017年间，该地区饥饿人口数量几乎没有变化，部分地区甚至出现回升。

• 营养不良双重负担：该地区是全球儿童营养不良最严重的区域之一，同时面临着儿童肥胖率迅速上升的问题。这种双重负担反映了营养转型的影响，即儿童日益暴露于高热量、低营养的加工食品。

• 城市营养问题突出：快速城市化导致城市地区营养不良和肥胖问题加剧。城市食品环境复杂，依赖市场和物流系统，需要更加细致和有针对性的干预措施。

• 气候变化对粮食安全和营养的威胁：气候相关灾害频发，对农业基础设施、就业和收入造成严重破坏，加剧了粮食不安全和营养不良问题。需要加强预警系统、保险机制和应急响应措施，提高社区和家庭的韧性。

• 水、卫生与营养紧密相关：水、卫生和营养（WASH）是儿童营养不良的关键驱动因素之一。改善WASH条件对于减少营养不良至关重要。

• 多部门协同是关键：消除儿童营养不良不能依赖单一部门，而是需要跨部门合作，包括农业、健康、教育和社会保护等领域。

关键信息

1. 饥饿和粮食不安全情况

• 饥饿人口数量：截至2017年，亚洲及太平洋地区饥饿人口为4.86亿，与2016年基本持平。
• 营养不良率：该地区粮食不安全率（PoU）在2016至2017年间基本稳定，但部分区域如东南亚和大洋洲出现上升趋势。
• 儿童营养状况：
  • 发育迟缓（Stunting）：儿童发育迟缓率在多个亚地区仍较高，尤其在南亚和东南亚。
  • 体重不足（Wasting）：体重不足率在某些国家和地区有所上升。
  • 肥胖：儿童肥胖率在全球范围内迅速增长，亚洲及太平洋地区尤为显著。

2. 城市营养挑战

• 城市营养问题：城市地区面临较高的营养不良率和快速上升的肥胖率，特别是在低收入群体中。
• 城市治理角色：地方城市政府在改善城市食品系统和推动营养政策方面发挥着关键作用。
• 城市环境复杂性：城市食品系统依赖市场和物流网络，需采取更细致的干预措施。

3. 气候变化的影响

• 气候灾害频发：近年来，气候相关灾害数量和影响显著增加，对农业、粮食安全和营养构成威胁。
• 经济影响：灾害破坏就业和收入，对贫困人口影响尤为严重。
• 应对措施：需要加强早期预警系统、保险机制和安全网，以提高社区和家庭的适应能力。

4. WASH与营养不良的关系

• WASH的重要性：水、卫生和营养不良之间存在密切联系，特别是在儿童营养不良的成因中。
• 数据支持：印尼等国的数据显示，WASH条件与儿童发育迟缓率之间存在显著关联。

5. 政策与合作

• 多机构合作：来自FAO、UNICEF、WFP和WHO的四个联合国机构首次联合发布该报告，以提供更全面的粮食安全和营养状况分析。
• 多部门协作：营养改善需要跨部门的综合策略，包括农业、健康、教育和社会保护等。

附录信息

• 缩略语表：提供了多个与粮食安全和营养相关的专业术语及其定义，如PoU（营养不良率）、FIES（粮食不安全体验量表）等。
• 图表与数据：报告包含多个图表和数据表，展示了不同国家和地区的营养不良率、粮食安全状况、气候变化影响及WASH覆盖情况等。

结论

亚洲及太平洋地区在粮食安全和营养改善方面面临严峻挑战，尽管经济持续增长，但饥饿和营养不良问题依然严重。解决这些问题需要多部门协作、加强预警系统、改善WASH条件，并推动城市食品系统的可持续发展。报告强调了全球营养目标（如世卫组织2025年全球营养目标）的重要性，并呼吁各国政府和社会各界采取更加协调和有力的行动。