极光大数据-外卖行业下沉市场分析报告-2019.8-35页_5mb

外卖行业下沉市场分析报告总结

核心内容概述

本报告由极光JIGUANG发布，于2019年8月完成，聚焦于中国三四线及以下城市的外卖行业，从行业概况、竞争格局、用户画像、商家运营等多个维度进行分析，揭示下沉市场外卖行业的增长潜力与发展趋势。

主要观点与关键信息

1. 下沉市场外卖行业概况

• 外卖行业经过十年发展，平台商业模式逐渐成熟，主要平台包括饿了么、美团外卖、饿了么星选（百度外卖）等。
• 下沉市场用户数量持续增长，三四线及以下城市增速明显，头部平台用户占比扩大，表明下沉市场潜力巨大。
• 2019年6月，下沉市场外卖平台安装渗透率为12.9%，较去年同期增长5.78%。

2. 下沉市场外卖用户分析

• 用户画像：下沉市场外卖用户以35岁以下中青年为主，女性占比略高，已婚用户占一半。用户群体涵盖自由职业者、白领、学生、蓝领等，本科及以上学历用户占比超两成。
• 消费习惯：用户消费意愿强，月收入的85.6%用于消费，其中近3成用于饮食消费。外卖订单金额主要集中在20-39元区间，占比达43.9%。
• 消费动机：便利是用户点外卖的主因（占比79.1%），其次是天气和补贴，分别占比超三成。
• 平台偏好：美团外卖是下沉市场用户首选平台，占比73.7%，饿了么占比24.0%。美团外卖用户人均每周消费金额为138.6元，约为饿了么的1.5倍。
• 用户满意度：用户最看重平台上的餐厅/商家是否让人放心（重要性均值4.335），其次是价格合理（4.233）。

3. 下沉市场外卖竞争分析

• 下沉市场外卖行业格局日益稳定，美团外卖在用户和商家端均占据优势。
• 商家偏好：美团外卖商家版MAU达110万，饿了么商家版MAU近80万，表明美团更受商家青睐。
• 平台使用率：美团外卖用户使用率高达91.8%，饿了么为65.4%，表明用户对品牌的认知影响平台选择。
• 商家粘性：美团外卖商家版日均启动次数为7.72次，使用时长为55.7分钟，远高于饿了么的6.81次和46.3分钟。
• 继续使用意愿：98.3%的美团外卖商家用户表示会继续使用平台，高于饿了么的87.4%。
• 商家需求：商家最希望获得食材供应链服务（66.6%），其次是开店指导（47.2%），对金融贷款服务需求最低。

4. 下沉市场外卖新趋势

• 数字化改造：下沉市场商家积极进行数字化升级，使用收银系统、点餐系统和外卖系统比例上升，提高运营效率。
• 品牌下沉：一二线品牌和餐厅在下沉市场扩张，三四线用户接受度高，为外卖平台带来新的合作机会。
• 服务升级：外卖平台不仅提供送餐服务，还扩展至跑腿、排队等附加服务，并为商家提供供应链、开店指导等服务。

行业增长与潜力

• 下沉市场用户数量庞大，消费力强，且对外卖服务的接受度和依赖度逐步提升。
• 外卖平台在下沉市场的配送效率高，用户和商家满意度均超过70%。
• 下沉市场用户外卖消费金额较去年提高比例达53.3%，消费频次和订单量持续增长。
• 下沉市场在付费会员方面仍有较大增长空间，近两成用户购买过美团外卖会员，超过五成用户尚未购买。

数据来源与方法说明

• 数据主要来源于极光调研（Aurora Mobile, NASDAQ: JG）及公开资料。
• 报告分析周期为2018年6月至2019年8月。
• 数据采集基于用户授权，经过脱敏处理，确保数据合规性与安全性。

极光简介

极光成立于2011年，是中国领先的开发者服务提供商，专注于移动应用的统计分析、消息推送、即时通讯、精准营销等服务。截至2019年6月，已为超过40万开发者和128.9万款应用提供服务，SDK安装量累计达266亿，月度独立活跃设备数达11.3亿。

联系方式

• 华北地区数据咨询：胡畅达，hucd@jiguang.cn
• 华东、华南地区数据咨询：Oliver，jianghh@jiguang.cn
• 全国商务咨询：sales@jiguang.cn
• 媒体数据引用：marketing@jiguang.cn