唯恒农业-2021年中国猪牛羊禽数据分析报告-53页_7mb

报告摘要

1. 免责声明

• 报告声明作者具备专业胜任能力，数据源自合规渠道，分析逻辑基于职业理解。
• 强调报告独立性，不排除未来观点变化，不保证信息准确性，不构成投资建议。
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2. 价格走势

• 猪价：2021年上涨8周后回落，2021年第3周（1月18-24日）出现双降。
• 牛羊禽价：持续高位趋涨，牛肉、羊肉价格2021年底较2020年同期均有显著增长。
• 禽价：多地活鸡、白条鸡价格保持高位，蛋类价格连涨8周后略有回调。

3. 产量与产能恢复

• 全球猪肉供需：2020年产量减少33%，生猪存栏量恢复至2017年末921%。
• 牛类：存栏量增长46%，牛肉产量增幅约8%。
• 羊类：存栏量首破3亿只，羊肉产量连续9年正增长。
• 家禽：存栏量达678亿只，出栏量近160亿只，禽肉禽蛋产量分别增长55%和48%。

4. 主要动物价格分析

• 猪：2021年供需关系变化，价格波动显著，复养产能逐步恢复。
• 牛：2020年牛肉进口收紧，消费旺季推动价格上涨；奶制品产量连增，规模接近3500万吨。
• 羊：羔羊肉价上涨明显，进口依赖度较高。
• 禽：禽肉、禽蛋需求保持稳定，进口结构以冷链产品为主。

5. 进口与出口概况

• 猪肉：2020年进口接近400万吨，明显高于平年水平。
• 牛肉：2020年进口约200万吨，价值92亿美元，出口占比不足1%。
• 羊肉：2019年进口量增长迅猛，达到39.2万吨，出口主要集中于东南亚地区。
• 家禽产品：进口以泰国、巴西为主，出口至日本及东南亚为主。

6. 机构简介

• 唯恒农业：以创新推动农业发展，服务客户预估超2万家，著有《农小蜂》系列研究报告。
• 农小蜂智库：聚焦西南农业产业链，提供数据产品及服务。