尼尔森IQ发布报告《中国商超调改：回归本质，行稳致远》_22页_2mb

商超调改初探：回归本质，行稳致远

核心内容概述

2024年商超调改在多个方面初见成效，核心在于回归零售本质，通过人货场价值重塑实现差异化竞争与消费者体验提升。调改不仅体现在商品结构的优化，还包括场景升级、流量闭环构建、自有品牌建设等关键举措，为2025年的消费提振奠定了基础。

主要观点

• 政策支持与市场环境：2025年政策面释放消费提振信号，宏观环境温和增长，价格指数波动，为商超调改提供了有利条件。
• 调改成效显著：2024年调改先锋样本店整体销售额增长3.0X，生鲜增长7.7X，快消品增长2.5X，显示出调改对业绩的积极影响。
• 商品力全面升级：通过引入高端商品、优化价格结构、提升品质，打造品质化卖场形象，增强消费者信任与复购意愿。
• 体验与场景创新：构建“即逛-即买-即食”的沉浸式购物体验，强化感官刺激，提升消费者线下购物意愿。
• 流量闭环构建：通过线上线下联动，形成从引流、到店、体验、口碑的完整闭环，提高转化率与品牌影响力。
• 自有品牌建设：通过专业研发团队与NIQ BASES新品全链路解决方案，打造差异化、有竞争力的自有品牌，提升门店价值。

关键信息

一、商品结构优化

• 生鲜品类：高端化选品显著，即食水产类、牛肉等品类销售额占比提升，价格指数上升。
• 快消品重构：
  • 引流品类：高价值+低价格定位，如啤酒、果汁、面膜等，提升消费者尝新意愿。
  • 潜力品类：上新率高达56%，如果酒、糖果、宠物食品等，推动从尝新到常新。
  • 基础品类：汰弱留精，引入差异化品牌，提升品质与价格竞争力。

二、调改成效数据

三、消费者体验升级

• 感官体验：通过直播试用、体验直观、高质选品等手段，提升消费者购物乐趣。
• 便利服务：提供加热、打包、免费Wi-Fi、直饮水、母婴室等便民服务，增强消费者粘性。

四、流量运营策略

• 店外引流：通过社交营销、达人探店、官方账号预告等方式，激发消费者兴趣。
• 店内转化：优化陈列、试吃服务、场景设计，提升转化效率。
• 直播矩阵：构建官方号、店铺号、达人号多维度直播体系，提升曝光与互动。

五、品牌与供应链建设

• 自有品牌：建立专业研发团队，精准洞察市场需求，打造爆品与强心智。
• 供应链优化：通过直采、联采、定制等方式，提升商品力与价格力。
• 品质控制：严控商品品质与质价比，提升消费者信任度。

调改成功要素

1. 发挥现场魅力：打造沉浸式购物场景，吸引消费者回归线下。
2. 全面升级商品力：引入高价值商品，优化价格结构，提升整体品质。
3. 撬动流量闭环：线上线下联动，形成完整的消费链条。
4. 构建独特品牌形象：内容为王，利用算法红利与零供合作，触达消费者心智。
5. 持续高标准运营：建立标准化流程，提升服务与运营效率。

2025商超调改启示

• 聚焦消费者需求：通过洞察与创新，满足多样情绪价值与新生活方式。
• 强化供应链竞争力：优化采购资源，提升商品力与价格优势。
• 重视品牌建设：自有品牌与零供合作是提升门店价值的重要手段。
• 持续创新与优化：保持商品更新频率，提升新品成功率与市场占有率。