2025年中国冰淇淋风味图谱_24页_4mb

Kerry是全球风味与营养领域的领导者，拥有70多个全球生产和创新中心，业务遍及全球，部分数据经过货币和季节性调整。其产品涵盖食品、饮料、营养和医药领域。

Kerry通过深入的市场研究、新品追踪、定制化调研、专业座谈会等形式提供市场洞见，帮助客户预测和把握全球和新兴市场的需求趋势。

根据数据，Kerry在新兴风味和创新方面具有引领性，例如过去5年的排名前10及前11-25的风味，以及过去1-3年增长最快的20种风味。这些风味覆盖了传统水果、坚果、多元糖醇等多个类别。

领先趋势包括：

• 新兴潮流——无糖、健康化街饮趋势；热门元素如轻盈蔬果、乳酸菌等功能性概念仍持续走热，同时路边冰品也在抢占市场。
• 内地市场侧重坚果消费、潮流创新，重视性价比较高及组合多样化，包括黄油炸糕、烤面包口味发展、功能调酒等创新方向。
• 创新趋势涵盖了轻盈蔬果，以及坚果、奶酪味等方面。例如，黄瓜、草莓味加奶冻在清爽体验上具备较高热度，而椰子+茶的组合以及无花果、榴莲方向发展中。

特别是，饮料方面强调原料新颖化、包装轻便化，以及功能成分如粗粮粉末、胶原蛋白肽的应用，这些方面均具备较高发展潜质。

总结来看，Kerry致力于为全球客户提供多元化、创新性的产品解决方案，其在风味、原料应用和特色食品的多元探索，显示了在追逐市场流行趋势、健康化趋势和可持续营养转型的引领地位。

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