> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 2026年第11期菜价行情周报总结 ## 一、核心内容概述 2026年3月12日至3月18日期间，云南产区及销区蔬菜价格整体呈现小幅上涨趋势，主要受前期持续阴冷天气影响，导致蔬菜生长周期延长、出货率下降及市场整体来货量减少。叶菜类价格涨势尤为明显，成为本轮上涨的主力。同时，部分蔬菜价格出现波动，如春菜和团生菜价格先涨后跌，金丝白价格小幅下跌。 ## 二、产区近况分析 ### 1. 晋宁产区 - 黄白价格上涨约27% - 油麦菜价格上涨约27% - 上海青价格上涨约27% - 黄白价格上涨约29% ### 2. 陆良产区 - 黄白价格上涨约38% - 油麦菜价格上涨约33% - 上海青价格上涨约140% - 黄白价格上涨约33% 整体来看，陆良产区的上海青价格涨幅最大，显示出市场供需关系的剧烈变化。 ## 三、销区近况分析 ### 1. 广州江南市场 - 意大利价格上涨约9% - 油麦菜价格上涨约5% - 上海青价格下跌约5% - 黄白价格上涨约18% ### 2. 成都雨润市场 - 意大利价格下跌约3% - 油麦菜价格上涨约3% - 黄白价格上涨约21% - 上海青价格保持不变 销区菜价受云南产区影响显著，整体呈现小幅上涨趋势。 ## 四、昆明产区菜价分析 ### 1. 本周价格变化 - **上涨**：意大利、油麦菜、上海青、黄白、青花长根、奶白、罗纹、红珊瑚、鸡窝菜、小瓜 - **平稳**：包芥、香菜、茼蒿 - **下跌**：金丝白 ### 2. 品种价格走势 - **意大利**：环比上涨9.1%，接近2025年同期价格 - **油麦菜**：环比上涨9.1%，接近2023年同期价格 - **上海青**：环比上涨40.0%，接近2021年同期价格 - **黄白**：环比上涨60.0%，接近2022年同期价格 - **青花长根**：环比上涨57.1%，更接近2021年菜价 - **团生菜**：环比上涨46.7%，接近2023年菜价 - **金丝白**：环比下跌28.6%，接近2022年菜价 - **奶白**：环比上涨8.3%，接近2025年菜价 - **香菜**：价格保持平稳，接近2025年菜价 - **茼蒿**：环比上涨4.2%，接近2023年菜价 - **菠菜**：环比上涨16.7%，接近2024年菜价 - **罗纹**：环比上涨30.0%，接近2025年菜价 - **红珊瑚**：环比上涨10.0%，接近2025年菜价 - **鸡窝菜**：环比上涨71.4%，接近2025年菜价 - **小瓜**：环比上涨16.0%，接近2025年菜价 ### 3. 历史价格参考 - **意大利**：2021年1.2元/公斤，2022年1.6元/公斤，2023年1.1元/公斤，2024年0.8元/公斤，2025年1.3元/公斤，平均价格1.2元/公斤 - **油麦菜**：2021年1.8元/公斤，2022年0.7元/公斤，2023年1.3元/公斤，2024年0.8元/公斤，2025年1.2元/公斤，平均价格1.2元/公斤 - **上海青**：2021年0.8元/公斤，2022年0.6元/公斤，2023年0.6元/公斤，2024年0.4元/公斤，2025年1.7元/公斤，平均价格0.8元/公斤 - **黄白**：2021年0.6元/公斤，2022年0.8元/公斤，2023年0.4元/公斤，2024年1.2元/公斤，2025年0.6元/公斤，平均价格0.7元/公斤 - **青花长根**：2021年2.5元/公斤，2022年2.1元/公斤，2023年4.0元/公斤，2024年1.8元/公斤，2025年1.1元/公斤，平均价格2.3元/公斤 - **团生菜**：2021年3.0元/公斤，2022年1.1元/公斤，2023年2.2元/公斤，2024年0.8元/公斤，2025年2.6元/公斤，平均价格1.9元/公斤 - **金丝白**：2021年1.2元/公斤，2022年1.1元/公斤，2023年0.6元/公斤，2024年1.6元/公斤，2025年0.9元/公斤，平均价格1.1元/公斤 - **奶白**：2021年2.4元/公斤，2022年0.5元/公斤，2023年1.1元/公斤，2024年1.4元/公斤，2025年1.7元/公斤，平均价格1.4元/公斤 - **香菜**：2021年9.7元/公斤，2022年2.5元/公斤，2023年5.0元/公斤，2024年2.1元/公斤，2025年5.1元/公斤，平均价格4.9元/公斤 - **茼蒿**：2021年3.2元/公斤，2022年1.4元/公斤，2023年2.5元/公斤，2024年2.1元/公斤，2025年3.3元/公斤，平均价格2.5元/公斤 - **菠菜**：2021年3.6元/公斤，2022年3.0元/公斤，2023年4.0元/公斤，2024年3.6元/公斤，2025年6.3元/公斤，平均价格4.1元/公斤 - **罗纹**：2021年1.9元/公斤，2022年0.7元/公斤，2023年3.3元/公斤，2024年0.7元/公斤，2025年0.5元/公斤，平均价格1.4元/公斤 - **红珊瑚**：2021年5.3元/公斤，2022年1.0元/公斤，2023年17.0元/公斤，2024年1.3元/公斤，2025年2.1元/公斤，平均价格5.3元/公斤 ### 4. 预测 预计未来一周天气晴朗，蔬菜品质将有所改善，但受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。 ## 五、云南蔬菜主产区天气预报 - **晋宁**：气温 $10^{\circ}\mathrm{C} \sim 23^{\circ}\mathrm{C}$，晴 - **嵩明**：气温 $8^{\circ}\mathrm{C} \sim 23^{\circ}\mathrm{C}$，晴 - **陆良**：气温 $7^{\circ}\mathrm{C} \sim 24^{\circ}\mathrm{C}$，晴 天气对蔬菜品质有较大影响，建议相关部门和农户关注天气变化，提前做好防范措施。 ## 六、数据服务平台介绍 **农小蜂农业产业数据服务平台** 提供多种产业数据服务，包括： - “小蜂智库” - “小蜂数据” - “小蜂报告” - “小蜂内参” - “小蜂SaaS应用” - “咨询/数据定制” 这些服务旨在帮助主管部门、科研机构、产业链企业及产业服务机构进行决策，推动农业产业发展。