> **来源：[研报客](https://pc.yanbaoke.cn)** # 农小蜂全国农产品批发市场价格行情监测周报总结（2026年第35周） ## 一、报告概述 本报告由农小蜂基于农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据编制，涵盖2026年第35周（8月28日-9月3日）全国农产品批发市场行情。报告主要关注“农产品批发价格200指数”、畜禽产品、水产品、蔬菜产品和水果产品的价格变化，包括环比和同比数据。 ## 二、核心内容与主要观点 ### 1. 农产品批发价格200指数 - **本周指数**：115.80，较上周上升0.14个点。 - **每日波动**：从115.61（8月28日）波动至116.17（9月3日），其中9月3日为峰值，8月28日为谷值。 - **同比变化**：较去年同期下降1.03个点，整体价格略有回落。 ### 2. 畜禽产品价格变化 - **环比变化幅度**：0.3%~0.7%，整体呈小幅上涨趋势。 - **同比变化幅度**：-18.3%~42.7%，其中鸡蛋和猪肉变化幅度较大。 - **具体价格**： - **猪肉**：本周平均价格16.29元/公斤，环比上涨0.4%，同比下降18.3%。 - **牛肉**：本周平均价格69.18元/公斤，环比上涨0.6%，同比上涨6.3%。 - **羊肉**：本周平均价格65.88元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨9.9%。 - **鸡蛋**：本周平均价格10.90元/公斤，环比上涨0.7%，同比上涨42.7%。 - **白条鸡**：本周平均价格17.15元/公斤，环比上涨0.3%，同比下降1.7%。 ### 3. 水产品价格变化 - **环比变化幅度**：-2.0%~0.4%，整体呈小幅波动。 - **同比变化幅度**：-9.5%~12.1%，其中大黄花鱼和活鲫鱼变化幅度较大。 - **具体价格**： - **活鲫鱼**：本周平均价格20.03元/公斤，环比上涨0.1%，同比下降9.5%。 - **活鲤鱼**：本周平均价格14.16元/公斤，环比下降0.2%，同比下降7.5%。 - **白鲢活鱼**：本周平均价格10.29元/公斤，环比下降0.6%，同比上涨3%。 - **大带鱼**：本周平均价格42.17元/公斤，环比下降2%，同比上涨3.8%。 - **活草鱼**：本周平均价格17.84元/公斤，环比下降0.1%，同比下降3.3%。 - **花鲢活鱼**：本周平均价格18.16元/公斤，环比下降0.5%，同比上涨4.6%。 - **大黄花鱼**：本周平均价格47.92元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨12.1%。 ### 4. 蔬菜产品价格变化 - **环比上涨幅度较大的蔬菜**（>1.5%）： - **莴笋**：涨幅最大，达4.9%，本周平均价格3.62元/公斤。 - **青椒**：本周平均价格3.93元/公斤，同比下降13.2%。 - **黄瓜**：本周平均价格4.40元/公斤，同比下降11.3%。 - **环比下降幅度较大的蔬菜**（<-1.1%）： - **菠菜**：降幅最大，达-3.0%，本周平均价格8.05元/公斤。 - **菜花**：同比下降34.4%，本周平均价格3.74元/公斤。 - **油菜**：同比下降14.4%，本周平均价格4.03元/公斤。 - **中国七大蔬菜品种价格走势**： - **西红柿**：本周平均价格3.35元/公斤，环比微跌，同比上涨。 - **黄瓜**：本周平均价格4.40元/公斤，环比上涨，同比下降。 - **茄子**：本周平均价格3.35元/公斤，环比微涨。 - **洋白菜**：本周平均价格2.06元/公斤，环比微涨。 - **青椒**：本周平均价格3.93元/公斤，环比微跌。 - **大白菜**：本周平均价格1.86元/公斤，环比微跌。 - **土豆（马铃薯）**：本周平均价格2.33元/公斤，环比微跌。 ### 5. 水果价格变化 - **环比变化幅度**：-6.7%~4.0%，整体波动不大。 - **同比变化幅度**：-8.2%~19.5%，其中巨峰葡萄和西瓜变化幅度较大。 - **具体价格**： - **富士苹果**：本周平均价格9.02元/公斤，环比上涨1.2%，同比下降5.5%。 - **巨峰葡萄**：本周平均价格9.94元/公斤，环比下降6.7%，同比下降8.2%。 - **香蕉**：本周平均价格5.17元/公斤，环比下降1%，同比下降0.2%。 - **菠萝**：本周平均价格7.24元/公斤，环比下降2.4%，同比下降1.1%。 - **西瓜**：本周平均价格3.13元/公斤，环比上涨4%，同比上涨19.5%。 - **鸭梨**：未在报告中提及具体数据。 ## 三、关键信息 - **价格波动**：整体来看，本周价格波动幅度较小，主要受季节性供需和市场调节影响。 - **涨幅显著**：莴笋、西瓜、大黄花鱼等部分产品涨幅明显，反映出市场需求或供应减少。 - **跌幅显著**：菠菜、巨峰葡萄、白鲢鱼等部分产品价格下降，可能与供应增加或需求减弱有关。 - **同比变化**：部分产品价格较去年同期有明显下降，如猪肉、鸡蛋、香蕉等，可能受生产成本、市场预期等因素影响。 - **数据来源**：所有数据均来自农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”，由农小蜂整理并制图。 ## 四、备注 - 部分数据因四舍五入，每日明细数据平均值与每周数据略有差异。 - 报告中提到的“价”、“行”、“情”、“监”、“测”等字样为格式说明，非实际内容。 - 报告中未提及“鸭梨”的具体数据，需进一步补充。