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生猪与鸡蛋市场周度总结（2026年7月17日）

核心内容概述

本周生猪与鸡蛋市场整体呈现调整态势，价格延续下行趋势，供需关系偏弱，市场情绪谨慎。生猪现货价格跌破11.0元/公斤关口，养殖端出栏节奏加快，导致价格持续承压。鸡蛋市场则延续淡季走强，产区价格稳步上行，但销区价格出现结构性分化。

生猪市场分析

价格走势

• 期货价格：生猪2609合约收盘11765元/吨，较上周下跌685元，跌幅5.50%。
• 现货价格：
  • 河南地区：11.15元/公斤，环比下跌0.56元/公斤。
  • 江苏地区：11.35元/公斤，环比下跌0.11元/公斤。
  • 四川地区：10.20元/公斤，环比下跌0.20元/公斤。
• 现货基差：
  • 河南地区：LH09-615，环比上涨125。
  • 江苏地区：LH09-415，环比上涨575。
  • 四川地区：LH09-1565，环比上涨485。

供应端

• 能繁母猪存栏：6月存栏量为484.67万头，环比下降0.95%，同比下降4.93%。
• 能繁母猪淘汰量：6月淘汰量为15.72万头，环比上涨10.49%，同比上涨57.82%。
• 商品猪存栏：3661.30万头，环比减少0.56%，同比增加2.42%。
• 商品猪出栏量：1199.33万头，环比减少2.32%，同比增加11.38%。
• 出栏均重：123.03公斤，环比微涨0.07%，同比微降0.37%。

需求端

• 屠宰企业开工率：28.46%，环比减少0.63个百分点，同比增加3.31个百分点。
• 鲜销率：81.67%，环比上涨0.15%，同比下滑6.20%。
• 冻品库容率：32.93%，环比上涨0.02%，同比上涨15.49%。
• 日均屠宰量：小幅回落，终端鲜肉消费仍处淡季，冻肉持续分流鲜肉需求。

市场分析

• 生猪现货价格未能有效企稳，主要因养殖端出栏节奏加快，供应压力集中释放。
• 区域分化显著，东北、华北主产区价格走弱，华南销区因猪源偏紧价格抗跌。
• 7月下旬出栏增速后，预计8月供应压力后置，但短期价格缺乏持续拉涨动能。
• 二次育肥入场情绪受抑制，因价格拉涨动能不足及对高点的谨慎预期。
• 自繁自养单头亏损约240元，外购育肥已小幅转正，行业仍处亏损区间。

策略建议

• 策略：中性
• 风险提示：集中出栏、冻品出库

鸡蛋市场分析

价格走势

• 期货价格：鸡蛋2609合约收盘4342元/500千克，环比下跌296元，跌幅6.38%。
• 现货价格：
  • 辽宁地区：4.34元/斤，环比上涨0.28元/斤。
  • 河北地区：4.65元/斤，环比上涨0.33元/斤。
  • 山东地区：4.70元/斤，环比上涨0.20元/斤。

供应端

• 在产蛋鸡存栏：6月约为12.73亿只，环比减少1.32%，同比增加0.24%。
• 淘汰鸡出栏量：40.73万只，环比增加4.70%，同比减少16.81%。
• 淘汰鸡日龄：平均527天，环比增加0.76%，同比增加4.77%。

需求端

• 销区到货量：
  • 北京：86车，环比减少5.49%，同比减少11.34%。
  • 广东：423车，环比增加9.02%，同比减少1.63%。
• 库存可用天数：
  • 生产环节：0.54天，环比及同比均下降18.84%。
  • 流通环节：0.73天，环比下降23.16%，同比下降20.65%。

市场分析

• 鸡蛋市场延续淡季走强，主要因高温天气导致蛋鸡热应激，产蛋率下降，有效供给收缩。
• 养殖利润处于历史同期高位，养殖户延淘意愿增强，淘汰鸡出栏日龄抬升。
• 食品厂加工备货支撑走货，零售消费受高价抑制，整体需求疲软。
• 8月价格反弹空间取决于养殖端看涨情绪及主动缩量程度。

策略建议

• 策略：谨慎偏多
• 风险提示：淘汰鸡变化情况

关键图表与数据来源

• 图1：鸡蛋产区均价
• 图2：鸡蛋主销区均价
• 图3：生猪主力期货合约价格
• 图4：鸡蛋主力期货合约价格
• 图5：钢联周度存栏数据
• 图6：钢联周度出栏数据
• 图7：周度出栏均重
• 图8：90kg以下小猪出栏占比
• 图9：150kg以上大猪出栏占比
• 图10：周度猪粮比价
• 图11：生猪自养利润
• 图12：120kg二次育肥成本
• 图13：130kg二次育肥成本
• 图14：140kg二次育肥成本
• 图15：重点企业鲜销率
• 图16：屠宰企业开工率
• 图17：日度屠宰量
• 图18：冻品库容率
• 图19：宰后均重
• 图20：鸡蛋主产区发货量
• 图21：北京销区到车辆
• 图22：广东销区到车辆
• 图23：蛋料比
• 图24：养殖成本
• 图25：养殖利润
• 图26：生产环节库存可用天数
• 图27：流通环节库存可用天数
• 图28：在产蛋鸡存栏

资料来源：钢联数据，华泰期货研究院

本期分析研究员

• 邓绍瑞：从业资格号 F3047125，投资咨询号 Z0015474
• 李馨：从业资格号 F03120775，投资咨询号 Z0019724
• 白旭宇：从业资格号 F03114139，投资咨询号 Z0023055
• 薛钧元：从业资格号 F03114096，投资咨询号 Z0023045

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