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苹果周报总结：临近春节备货，苹果出库加快

核心内容概述

本报告分析了2026年1月15日前后苹果市场的供需状况、库存变化、价格走势及交易策略，重点关注春节备货阶段对市场的影响。整体来看，苹果市场在春节前出现了一定的出库加快迹象，但整体交易氛围仍偏淡，价格波动不大，部分产区价格略有松动。

主要观点

1. 现货市场分析

• 供给端：果农货交易以低价货源为主，部分产区如陕北、山东出现少量走货，但整体出货量仍较低。
• 需求端：春节备货开始，但备货氛围偏淡，客商多包装自存货源，果脯厂采购以小果为主，高价货交易极少。
• 价格情况：
  • 山东产区：80#晚富士价格在3.8-4元/斤，75#果农一二级价格3.4-3.6元/斤。
  • 陕西产区：洛川70#以上果农半商品出库价格4.0-4.3元/斤，70#以上果农统货出库价格3.5-4元/斤，高次2.2元/斤。
  • 甘肃产区：静宁、庄浪等地冷库果农货销售量达到一半左右，剩余好货较少。

2. 库存情况

• 全国冷库库存：截至2026年1月15日，全国冷库库存比例为49.78%，较去年同期下降3.55个百分点。
• 山东库存：库容比为51.37%，本周下降1.17个百分点。
• 陕西库存：库容比为47.69%，本周下降1.49个百分点。
• 甘肃库存：库容比为49.85%，两周下降2.02个百分点，出货情况良好。
• 钢联数据：全国主产区苹果冷库库存量为704.66万吨，环比减少16.25万吨，去库速度加快但低于去年同期。

3. 市场动态

• 广东槎龙市场：到车量略有增加，价格以质论价，山东80#晚富士筐装主流价格3.8-4元/斤，箱装4.5-5.5元/斤。
• 替代品价格：12月18日6种重点检测水果平均批发价为7.66元/公斤，处于近年来同期高位。
• 消费情况：整体消费仍显一般，下游拿货积极性下降，中转库积压增加。

关键信息

• 交易策略：
  • 单边：5月合约逢低做多，10月合约逢高沽空。
  • 套利：多5空10。
  • 期权：建议观望。
• 利润情况：栖霞80#一二级存储商利润暂停统计，表明当前市场对高价货需求不足。
• 市场预期：由于苹果库存处于近年低位，若后期出库维持正常水平，后期供应将偏紧，5月合约价格易涨难跌。

数据追踪

• 苹果种植面积：数据表明种植面积稳定，未出现明显波动。
• 苹果产量：整体产量保持平稳，未对市场造成明显压力。
• 苹果消费：消费情况一般，市场整体走货缓慢。
• 苹果出口：出口量保持稳定，但未出现大幅增长。
• 价差分析：
  • 1-5价差：反映市场对近月合约的预期。
  • 5-10价差：显示远月合约价格相对较低。
  • 10-1价差：反映远月合约的溢价情况。
• 基差分析：
  • 1月基差：反映现货与期货价格之间的差距。
  • 5月基差：显示近期市场对5月合约的支撑较强。
  • 10月基差：显示远月合约价格相对较低。

结论

临近春节，苹果市场进入备货阶段，出库量有所增加，但整体交易氛围仍偏淡。库存水平处于近年来低位，若后期出库维持正常，供应将偏紧，对5月合约价格形成支撑。建议关注冷库出库情况及市场需求变化，适时调整交易策略。